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磷酸二氫鉀在食品中的應(yīng)用
磷酸二氫鉀是現(xiàn)在比較常用的食品添加劑,浙江磷酸二氫鉀,是喲中酸度調(diào)節(jié)劑,磷酸二氫鉀食用,還可以用于動物的飼料添加劑。下面大自然生物科技酒盒大家一起了解一下磷酸二氫鉀的應(yīng)用。
1、在食品添加劑中磷酸二氫鉀是食品磷酸鹽重要品種之一,用作品質(zhì)改良劑、發(fā)酵促進(jìn)劑、調(diào)味劑、緩沖劑以及與磷-二鉀并用作膨松劑。
2、在飼料添加劑中用作補(bǔ)充磷與鉀的礦物質(zhì)元素添加劑,-是在魚飼料中普遍應(yīng)用。
磷酸二氫鉀
性能: 磷酸二氫鉀無色正方晶系結(jié)晶或白色顆;蚪Y(jié)晶性粉末,無臭,磷酸二氫鉀生產(chǎn),在空氣中穩(wěn)定。相對密度為2.338,熔點(diǎn)96至253。nbsp
用途:磷酸二氫鉀 在食品工業(yè)中作緩沖劑、螯合劑、酵母食料、調(diào)味劑、營養(yǎng)強(qiáng)化劑、發(fā)酵助劑、膨松劑等。nbsp
包裝: 磷酸二氫鉀的白裝內(nèi)襯應(yīng)該采用聚乙烯塑料袋,外套復(fù)合塑料編織袋包裝。在存儲和運(yùn)輸過程中要做好防潮防水的工作,避免磷酸二氫鉀受潮受熱。
磷酸二氫鉀形狀特點(diǎn)
磷酸二氫鉀為無色四方晶體或白色結(jié)晶性粉末,相對密度2.338,熔點(diǎn)252.6℃。易溶于水,90℃時,溶解度為83.5g/100ml水,食品級磷酸二氫鉀,水溶液呈酸性,1%磷酸二氫鉀溶液的ph值為4.6。磷酸二氫鉀不溶于醇,有潮解性,加熱至400℃時熔化而成透明的液體,冷卻后固化為不透明的玻璃狀偏磷-。食品級磷酸二氫鉀、使用磷酸二氫鉀、飼料級磷酸二氫鉀
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