蕪湖工裝-蕪湖米蘭序工裝設(shè)計(jì)-工裝修

顧客動(dòng)線與服務(wù)動(dòng)線：是建筑與室內(nèi)設(shè)計(jì)的用語之一，把人在室內(nèi)外移動(dòng)的點(diǎn)連起來，就稱之為動(dòng)線。對(duì)餐廳來說，是指顧客、服務(wù)員、食品與器皿在餐廳內(nèi)流動(dòng)的方向和路線。餐廳主要分為顧客動(dòng)線和服務(wù)動(dòng)線兩種顧客動(dòng)線。顧客動(dòng)線：餐廳空間中顧客的活動(dòng)路線，也就是餐廳流線設(shè)計(jì)中的一種-線路。科學(xué)合理的顧客動(dòng)線，可以-顧客在點(diǎn)餐、就餐、出入時(shí)便捷順暢同時(shí)井然有序。服務(wù)動(dòng)線：主要分為兩種，一種是前廳的服務(wù)動(dòng)線，目的是提供-的服務(wù);另外一種是后廚的操作動(dòng)線，目的是提高工作效率、節(jié)約時(shí)間成本。為什么要重視餐廳動(dòng)線?

談到中式餐廳，我們不得不從的傳統(tǒng)文化談起。古代被稱為禮儀之邦，由于講究禮節(jié)，常常是一家之主用餐，其余的人只是侍奉的角色，包括妻妾和晚輩;或是將餐飲分門別院派送，由各院自行用膳。直至近代，小家庭逐漸興起，彼此間的尊卑劃分逐漸被相互尊重取代，蕪湖工裝，

加之房院形式縮小，工裝裝潢設(shè)計(jì)，漸漸的家中開始設(shè)有餐廳以供家人用膳。受近代設(shè)計(jì)的影響，原-于內(nèi)堂的餐廳或與客廳相連接，或注重用餐情調(diào)，在設(shè)計(jì)上也得到重視。-在設(shè)計(jì)過程中不但要精致與實(shí)用-，裝修工裝，更希望通過對(duì)餐廳整體布局的把握，傳達(dá)出對(duì)生活的重視和對(duì)-的留念。

中式餐廳的設(shè)計(jì)，離不開桌、椅、條案、柜子這些基本元素。