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火鍋菜單表格，如何制作？
菜單就設(shè)計(jì)得很精美，左邊鍋底，右邊飲品、菜品、酒水，菜譜設(shè)計(jì)，字體多變又-，圖文搭配美觀，色調(diào)鮮活看了讓人很有食欲啊！

火鍋菜單表格可分為四大區(qū)域：

1、菜，可以放置本店特色菜和利潤(rùn)高的菜；

2、葷菜

3、素菜

4、套餐

一桌菜有葷有素，又冷又熱，盡量做到。要是男生多，就可以多點(diǎn)些葷菜，女的多就多點(diǎn)些素菜。一般來(lái)說(shuō)人均一菜是比較通用的規(guī)則，菜譜設(shè)計(jì)，如果男士較多的餐會(huì)可以適當(dāng)加量。

菜譜設(shè)計(jì)-大象文化傳媒有限公司

突顯力：哪些好就-什么關(guān)鍵菜能是主打菜還可以是餐廳的招牌菜，占有餐廳菜單更多版面，務(wù)必突顯，怎樣突顯設(shè)計(jì)呢？圖片會(huì)大，就是所謂的-。第二部位要，餐飲菜譜設(shè)計(jì)，第三飽和度要圓潤(rùn)，有胃口。

菜品照片在拍攝時(shí)一定要和攝影師溝通交流，要設(shè)計(jì)出即時(shí)的代入感，比如可以用筷子把菜加在一起，或是在后續(xù)設(shè)計(jì)照片時(shí)，增加一些火或是濃煙這類(lèi)元素，菜譜設(shè)計(jì)多少錢(qián)，那樣提升菜品的-量。除開(kāi)突顯設(shè)計(jì)，還需要配一些文本，例如菜品傳說(shuō)，加工工藝，營(yíng)養(yǎng)成分這些。

開(kāi)張?jiān)O(shè)計(jì)構(gòu)思環(huán)節(jié)的菜單應(yīng)體現(xiàn)如下所示具體內(nèi)容：餐廳對(duì)于的目的目標(biāo)。菜單的制定要說(shuō)明特殊的人群服務(wù)項(xiàng)目，菜單的制定應(yīng)體現(xiàn)出對(duì)于什么消費(fèi)者人群。表明需訂購(gòu)的機(jī)器設(shè)備。適用期的菜單好像是一份計(jì)劃書(shū)。它體現(xiàn)出生產(chǎn)加工菜單上的菜肴應(yīng)購(gòu)買(mǎi)哪些廚具和機(jī)器設(shè)備，體現(xiàn)出餐廳廚房應(yīng)有多少室內(nèi)空間。

例如，菜單上的菜假如都由餐廳自己制作而不方便使用菜和半成品加工，那麼餐廳廚房的范圍就應(yīng)預(yù)置大一些。餐廳應(yīng)聘請(qǐng)哪些工作人員。菜單要體現(xiàn)出是要有工作經(jīng)驗(yàn)的職工，或是必須一般的通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)學(xué)習(xí)培訓(xùn)的職工。

例如，快餐廳并不一定工作經(jīng)驗(yàn)十分充實(shí)的職工。菜單要標(biāo)示出食品生產(chǎn)和服的難度系數(shù)。體現(xiàn)對(duì)餐廳裝修的規(guī)定。菜單給予的菜務(wù)必與餐廳的裝修相融洽，菜單給予的種類(lèi)體現(xiàn)出必須怎樣的環(huán)境整潔。

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