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磷酸二氫鉀真假的辨別
1、聞到味(臭味、氨氣、甚至是奶香味)的磷酸二氫鉀都是假的,磷酸二氫鉀食品添加劑用量,因?yàn)檎嬲牧姿岫䴕溻浭前咨珶o味晶體。
2、包裝上一定要標(biāo)明漢字“磷酸二氫鉀”,浙江磷酸二氫鉀食品添加劑,并且應(yīng)有詳細(xì)的廠名、廠址、電話、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號。其它如標(biāo)有“復(fù)合型”、“改進(jìn)型”、“磷酸二氫鉀型”等等這些都不是-,磷酸二氫鉀食品添加劑供應(yīng),磷酸二氫鉀就是磷酸二氫鉀,磷酸二氫鉀食品添加劑批發(fā)商,沒有那么多特殊的型號。
3、高純度的磷酸二氫鉀,一般是不含其它元素的。例如:98%磷酸二氫鉀只含磷、鉀,并不含氮、微量元素等,所以成分含量中標(biāo)明含其他成分的磷酸二氫鉀都可視為假的。
食品添加劑的使用原則
按的要求食品添加劑的使用原則是:食品添加劑的使用不應(yīng)對人體產(chǎn)生任何健康危害;食品添加劑不應(yīng)掩蓋食品本身或加工過程中的缺陷或以摻雜、摻假為目的;食品添加劑不應(yīng)降低食品本身的營養(yǎng)價值;在達(dá)到預(yù)期目的前提下盡可能降低食品添加劑在食品中的使用量。磷酸二氫鉀食品添加劑、食用磷酸二氫鉀、食品級磷酸二氫鉀
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