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鮮棗相比其他秋季水果,多項營養(yǎng)元素含量均居-,如-c、鉀、鎂等。-c可軟化血管、預(yù)防。同時,-c有助于阻斷致物質(zhì)n-亞-化合物的形成,從而降低了形成風(fēng)險;鉀能增強(qiáng)肌肉的興奮性,參與蛋白質(zhì)、碳水化合物的合成和熱能代謝;鎂具有抑制神經(jīng)的興奮性,參與體內(nèi)蛋白質(zhì)的合成,肌肉收縮和調(diào)節(jié)體溫的作用等。
鮮棗有健潤脾胃、養(yǎng)血、的功效,氣血兩虛、脾胃功能不好的人適宜多吃,-吃8-10個即可。需要注意的是,痰多和結(jié)者要謹(jǐn)慎食用,因為棗偏熱,會助火生熱。
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