梨子加工地址-梨子-香城酒業(yè)水果釀酒

果酒的釀造工藝，其特征在于：所述的神秘果保健果酒以神秘果為原料，經(jīng)過原料預處理、酶解、調(diào)配、酵母活化、發(fā)酵、混合、陳釀、澄清過濾、灌裝滅菌等步驟釀造而成；本發(fā)明將神秘果切塊后放入高度白酒中進行浸泡，避免營養(yǎng)物質(zhì)的流失，將浸泡后的神秘果打漿并進行復合酶處理，有利于析出更多的神秘果營養(yǎng)物質(zhì)，能夠提高神秘果的利用效率，在陳釀后采用復合澄清劑澄清處理，使成品神秘果保健果酒色澤穩(wěn)定、酒體透明、口感柔和與美顏等保健功效。香城酒業(yè)秉承“真誠，共贏”理念，始終將“真誠原料，釀造真誠好酒”作為企事業(yè)信條，在發(fā)展與前進中“與員工共贏，與消費者共贏，與合作伙伴共贏”！

梨子是指將新鮮的水果破碎后加入酒曲發(fā)酵，然后密封陳釀。發(fā)酵和陳釀是一個周期較長的過程。發(fā)酵技術(shù)難度大，出產(chǎn)率低，梨子，生產(chǎn)周期長，成本高，導致很少有企業(yè)愿意采用這種傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)，但是這種工藝釀出來的果酒營養(yǎng)豐富，梨子加工廠家出售，經(jīng)過發(fā)酵的過程，使果酒增加新鮮水果沒有具備的營養(yǎng)成分。它不需要經(jīng)過蒸餾，也不需要勾兌。由于完全由水果釀造而成，是技術(shù)難度大、成本較高、口味變化豐富的一類。-悠蜜就是采用這種工藝生產(chǎn)的藍莓果酒。