瀘州巴蜀液酒業(yè)-白酒招商網(wǎng)-白酒

主要包括色、香、味，白酒經(jīng)銷商，是鑒別酒的優(yōu)劣的主要方法。

      1、色：酒盛于瓶中，瓶上無(wú)環(huán)狀污物。拿起酒瓶，快速倒轉(zhuǎn)，酒體應(yīng)該無(wú)色透明(個(gè)別品種允許淡黃色)，無(wú)懸浮物、渾濁物和沉淀。用力搖晃酒瓶，觀察酒花，一般酒花細(xì)、堆花時(shí)間長(zhǎng)者為佳。

      2、香：品評(píng)時(shí)，端起酒杯聞，白酒生產(chǎn)廠家，注意鼻子與酒杯的距離，吸氣量均勻，聞時(shí)只吸氣不呼氣。清香型酒應(yīng)清香純正，濃香型酒應(yīng)芳香濃郁，醬香型酒應(yīng)醬香-，米香型酒應(yīng)蜜香清雅，否則即是香氣不正。

      3、味：口味醇香，無(wú)邪味、雜異味，無(wú)--性。品嘗時(shí)啜少量酒樣于口腔內(nèi)，注意每次入口樣酒要保持等量。讓樣酒布滿舌面，仔細(xì)辨別味道。將酒樣咽下后立即張口吸氣，閉口呼氣，辨別酒的后味，品嘗不超過(guò)三次。

      調(diào)整合理的淡季品種結(jié)構(gòu)：根據(jù)不同的消費(fèi)層次和消費(fèi)習(xí)慣調(diào)整在淡季的經(jīng)營(yíng)品種也是為淡季***的有效方法。在淡季，真正喝酒的消費(fèi)者還主要是以中低檔酒為主，這部分消費(fèi)群體主要集中在城市低端和農(nóng)村市場(chǎng)，其平時(shí)的白酒飲用量相對(duì)旺季肯定減少，所以，可針對(duì)其推含量較少的小瓶酒；而針對(duì)中檔消費(fèi)層次，可量身定做一些低度酒；就消費(fèi)層次而言，他們多習(xí)慣于夏季喝紅酒或啤酒，平時(shí)購(gòu)買酒也主要是商務(wù)應(yīng)酬、會(huì)議宴請(qǐng)或饋贈(zèng)方面。所以，針對(duì)這部分消費(fèi)者應(yīng)在品牌文化、廣告訴求等方面多做文章。另外，我們也可以在淡季的時(shí)候推出白酒新品種，通過(guò)差異化優(yōu)勢(shì)和競(jìng)爭(zhēng)品牌展開角逐，這樣一來(lái)也可以說(shuō)是旺季前的一個(gè)熱身準(zhǔn)備運(yùn)動(dòng)。