瀘州巴蜀液酒業(yè)-白酒-白酒招商網(wǎng)

      白酒酒精度高，冰點(diǎn)其實(shí)非常低，即使是很低的溫度，白酒一般也不會結(jié)冰。所以在冬季不必-白酒的結(jié)冰問題。但陳年老酒在收藏過程中需要的問題也不少。收藏老酒的人，經(jīng)常會遇到這個問題：放在家里沒幾年，瓶子里的酒“不翼而飛”。

      在冬天，存放老酒時，也不能忽視“跑酒”的問題。“導(dǎo)致酒液大量揮發(fā)的主要原因就是封口不過關(guān)。”展書義說，一定要將酒的封口密封好，白酒，可以用塑料袋將瓶口纏緊，然后再存放。

      另外，陶瓶裝的酒不-，因為容易揮發(fā)。好收藏玻璃瓶、瓷瓶裝的酒。

1.冬季老酒收藏環(huán)境應(yīng)恒溫恒濕

      存酒是個技術(shù)活兒，尤其是老酒。“在冬天，老酒一定要存放在避光陰涼、恒溫恒濕的地方。”如果被陽光直曬，酒標(biāo)會變得模糊，酒瓶口的封膜也容易變脆。

      另外，白酒代理，存放老酒的環(huán)境，好保持一定的溫度和濕度，好有專門的儲酒柜恒溫保存，只有這樣才能減少揮發(fā)。

2.酒瓶不要經(jīng)常挪動

      酒瓶要避免經(jīng)常挪動，酒瓶一定要瓶口向上立著放，如果“躺”著放，酒長期和瓶口接觸，密封再好，都可能出現(xiàn)滲漏。

      另外，北方的家庭一般會有暖氣，一定要將老酒放在距離熱源遠(yuǎn)的地方，如果是地暖，則要把白酒放在較高的地方，好配有的老酒收藏酒柜亦或酒窖。

一、只有山泉古井水才能釀好酒

      很明顯，說法太。如今的白酒行業(yè)中，品術(shù)區(qū)隔，就算同一地區(qū)采用同樣的水生產(chǎn)同一類型的酒，酒質(zhì)也是參差不齊。而且真正的好水，并不一定是山泉水、古井水、河水，而是干凈的軟水。

      現(xiàn)在的酒廠，大部分采用的是干凈的自來水。由于環(huán)境的污染，如果采用、未經(jīng)處理的泉水、井水，小酒童反倒要為這些酒的酒質(zhì)-，畢竟舍得花錢花精力去保護(hù)水質(zhì)的酒廠又有幾個？目前不少白酒廣告中說采用古井、山泉水釀造，只不過又是一種高明的營銷概念罷了。

二、發(fā)黃的酒才是好酒

      錯！黃與不黃，真不是決定酒好壞的標(biāo)準(zhǔn)。發(fā)黃原理：白酒在微生物的作用下，白酒招商網(wǎng)，會發(fā)生復(fù)雜的酵解和多糖反應(yīng)，酒中的某些物質(zhì)會發(fā)生呈色反應(yīng)故而回顯微黃色。

      變黃影響因素：酒色變黃與原料、釀造工藝、儲存環(huán)境及儲存時間、及酒的香型都有緊密聯(lián)系，-與時間和儲存有關(guān)。

      如今很多人認(rèn)為發(fā)黃的酒一定是好酒，為了迎合這部分消費(fèi)者對酒色的需求，很多酒廠采用一些人為手段使白酒變黃，新入道的酒友們可要謹(jǐn)慎啦！

三、基酒(原漿酒)不能喝

      不好意思，你-了。原漿酒，就是固態(tài)發(fā)酵蒸餾后得到的原酒，酒廠通常稱之為“基酒”。事實(shí)上，在新工藝酒產(chǎn)生以前，所有的酒都是原漿酒。

      很多人-，原漿酒不能喝，其實(shí)，原漿酒是可以喝的。不過-釀出的原漿酒度數(shù)-，高可達(dá)到70余度，濃香型則在65度左右，白酒生產(chǎn)廠家，通常認(rèn)為需要存放兩年左右方可飲用。儲存年份長的原漿酒都是酒廠的寶貝，在市場上價格也-。如果你去酒廠能喝到該廠早年份的原漿，那就是對你高款待。

      值得一提的是現(xiàn)在市場上原漿的概念炒得如火如荼，各種作假的行為早早的透支了人們對原漿酒的-，實(shí)為可悲。

瀘州巴蜀液酒業(yè)(圖)-白酒生產(chǎn)廠家-白酒由瀘州巴蜀液酒業(yè)（集團(tuán)）有限公司提供。瀘州巴蜀液酒業(yè)（集團(tuán)）有限公司是四川 瀘州 ,白酒的見證者，多年來，公司貫徹執(zhí)行科學(xué)管理、-發(fā)展、誠實(shí)守信的方針，滿足客戶需求。在瀘州巴蜀液酒業(yè)-攜全體員工熱情歡迎-垂詢洽談，共創(chuàng)瀘州巴蜀液酒業(yè)美好的未來。
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