我國(guó)果蔬產(chǎn)業(yè)加工技術(shù)比較落后,加工能力薄弱,產(chǎn)品流通不暢,致使相當(dāng)部分果蔬因產(chǎn)品滯銷而腐爛變質(zhì),致使損失率達(dá)40%以上,給農(nóng)民帶來了不小的-。因此,如何-地利用我國(guó)果蔬資源,提高果蔬深加工技術(shù),開發(fā)新產(chǎn)品,減少農(nóng)產(chǎn)品損耗,是果蔬行業(yè)在供給側(cè)改革中亟待解決的一大難題。
目前,很多果蔬被加工成休閑食品,如果汁、果脯、果蔬脆片等,這不僅有效-了一些地方存在的產(chǎn)銷矛盾、大幅度提高了果蔬的附加值,還滿足了人們不同層次的需求。而在這些-的食品中,皮皮蝦真空低溫油炸設(shè)備多少錢,果蔬脆片算得上是一大-。在國(guó)外這種“天然果蔬脆片”銷售非常,-傳統(tǒng)油炸食品。再觀,它作為休閑食品市場(chǎng)一個(gè)較新的產(chǎn)品品類,其進(jìn)入市場(chǎng)的時(shí)間還不長(zhǎng),該類產(chǎn)品還處于市場(chǎng)導(dǎo)入階段,皮皮蝦真空低溫油炸設(shè)備多少錢,市場(chǎng)規(guī)模有待進(jìn)一步擴(kuò)大。
顧名思義,果蔬脆片是水果脆片和蔬菜脆片的統(tǒng)稱。它以水果、蔬菜為主要原料,經(jīng)真空油炸脫水等工藝生產(chǎn)的各類水果、蔬菜脆片。較之傳統(tǒng)油炸食品,果蔬脆片的口感更酥脆、風(fēng)味更,它不僅低脂肪、低熱量、高纖維素,還不含人工合成添加劑、攜帶方便、保存期長(zhǎng)。也正是憑借上述優(yōu)勢(shì),其消費(fèi)群體更為廣泛,不但適合堂尿病、-病等-食用,而且是偏食兒童及-者的新增選擇,更是居家旅游、-場(chǎng)所的-好物。
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對(duì)于營(yíng)養(yǎng)成分的保留來說,真空低溫油炸是一種嘴好的辦法。目前市場(chǎng)上銷售的果蔬脆片大多數(shù)也采取了這種辦法。它不僅能醉大限度地維持食品的色、香、味,還能醉大程度地保護(hù)易氧化的物質(zhì)和易揮發(fā)成分。用這種方法生產(chǎn)出來的產(chǎn)品,含水量很低、保存期長(zhǎng),一般可保存數(shù)年以上。我們?cè)谫?gòu)買果蔬脆片時(shí),醉好挑選用這種方法加工的產(chǎn)品,才真正是高營(yíng)養(yǎng)、低脂肪、低熱量的.
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-產(chǎn)品天然綠色。生產(chǎn)產(chǎn)品的時(shí)候,在給不銹鋼列管加熱的階段,該設(shè)備能夠迅速升溫,而且油溫恒定,-了產(chǎn)品的色,皮皮蝦真空低溫油炸設(shè)備,香,味,形具佳。
,節(jié)能。該設(shè)備擁有十分-的脫油裝置,它主要采用齒輪減速、電機(jī)一體的馬達(dá),直接與貨籃軸連接,脫油迅速,自由減速停機(jī),不會(huì)出現(xiàn)皮帶傳動(dòng)的打滑現(xiàn)象,保障產(chǎn)品的完整,皮皮蝦真空低溫油炸設(shè)備生產(chǎn)廠家,不破碎,成品率高。并且它還采用雙級(jí)真空系統(tǒng),冷凝器,-真空(表壓)可達(dá)-0.1mpa,可縮短加工時(shí)間,提,含油率低。
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