白酒招商政策-北京白酒-瀘州巴蜀液酒業(yè)

      白酒經(jīng)過較長時(shí)間的貯存，其會(huì)變得溫潤醇厚。因此，有些人認(rèn)為白酒越陳越好，其實(shí)并不盡然。雖然白酒沒有保質(zhì)期，但酒在存放過程中，白酒招商政策，酒中的醇類會(huì)和有機(jī)酸起化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生多種酯類物質(zhì)，各種酯類都具有各種特殊的香氣。由于酒中的酯化反應(yīng)相當(dāng)緩慢，因此，酒一般需要貯存三四年，甚至更長一些時(shí)間。但是，酯化反應(yīng)到了一定程度就會(huì)趨向平衡，出現(xiàn)停止?fàn)顟B(tài)，如果繼續(xù)貯存，會(huì)使酒精度數(shù)減少，酒味變淡，揮發(fā)損耗也會(huì)增大。-是目-些中檔和低檔白酒，在勾兌過程中添加了香味劑，這類酒更不能較長時(shí)間存放。否則，酒質(zhì)會(huì)變得苦澀膩味。另外，香型不同的白酒，其存放時(shí)間也不相同。普通香型的白酒到5年以后，口味會(huì)變淡，香味會(huì)減弱；醬香型白酒越陳越好；而存放多年的濃香酒是否是好酒目前還無定論，存在著較大的爭議。

     啤酒及其他飲料，大多有易拉罐包裝，而白酒則一直沒有出現(xiàn)。這是因?yàn)榘拙谱陨淼膶傩�，使其不宜用易拉罐來盛裝。

      1.白酒含有較高的酒精及其他化學(xué)物質(zhì)，如果白酒因?yàn)楦鞣N原因酸敗，產(chǎn)生了酸性物，就會(huì)與易拉罐內(nèi)壁產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，從而發(fā)生腐蝕罐體，導(dǎo)致泄漏的可能。

      2.白酒和其他飲料不同，釀造裝灌之后，里面的各類芳香物質(zhì)依然在發(fā)生變化，保質(zhì)期又很長，更增加了這些反應(yīng)的可能性。因此不宜用易拉罐盛放。

      3.白酒的類型和品質(zhì)可以從外觀上觀察。大部分白酒品質(zhì)要求酒體晶瑩透明，發(fā)現(xiàn)渾濁則是不高。如果用易拉罐來盛裝，則無法進(jìn)行這種觀察。

      4.易拉罐的罐壁很薄，適宜裝含氣體的液體，比如可樂、汽水、啤酒等。這樣氣體一膨脹，就會(huì)增加罐壁的強(qiáng)度，利于運(yùn)輸和貯藏。而不含氣體的飲料如白酒等，罐壁需要做得很厚才行，這就增加了成本，用來裝白酒很不-。

      綜上所述，白酒因其自身的特殊性，完全不適宜用易拉罐來灌裝，而只適宜用化學(xué)穩(wěn)定性-的玻璃或者瓷質(zhì)容器灌裝。

白酒知識(shí)常見的3個(gè)誤區(qū)！我們都被誤導(dǎo)了很多！

一、只有山泉古井水才能釀好酒

      很明顯，說法太。如今的白酒行業(yè)中，品術(shù)區(qū)隔，就算同一地區(qū)采用同樣的水生產(chǎn)同一類型的酒，酒質(zhì)也是參差不齊。而且真正的好水，并不一定是山泉水、古井水、河水，而是干凈的軟水。

      現(xiàn)在的酒廠，大部分采用的是干凈的自來水。由于環(huán)境的污染，如果采用、未經(jīng)處理的泉水、井水，小酒童反倒要為這些酒的酒質(zhì)-，畢竟舍得花錢花精力去保護(hù)水質(zhì)的酒廠又有幾個(gè)？目前不少白酒廣告中說采用古井、山泉水釀造，只不過又是一種高明的營銷概念罷了。

二、發(fā)黃的酒才是好酒

      錯(cuò)！黃與不黃，真不是決定酒好壞的標(biāo)準(zhǔn)。發(fā)黃原理：白酒在微生物的作用下，會(huì)發(fā)生復(fù)雜的酵解和多糖反應(yīng)，酒中的某些物質(zhì)會(huì)發(fā)生呈色反應(yīng)故而回顯微黃色。

      變黃影響因素：酒色變黃與原料、釀造工藝、儲(chǔ)存環(huán)境及儲(chǔ)存時(shí)間、及酒的香型都有緊密聯(lián)系，-與時(shí)間和儲(chǔ)存有關(guān)。

      如今很多人認(rèn)為發(fā)黃的酒一定是好酒，為了迎合這部分消費(fèi)者對(duì)酒色的需求，很多酒廠采用一些人為手段使白酒變黃，新入道的酒友們可要謹(jǐn)慎啦！

三、基酒(原漿酒)不能喝

      不好意思，你-了。原漿酒，就是固態(tài)發(fā)酵蒸餾后得到的原酒，酒廠通常稱之為“基酒”。事實(shí)上，在新工藝酒產(chǎn)生以前，所有的酒都是原漿酒。

      很多人-，原漿酒不能喝，北京白酒，其實(shí)，原漿酒是可以喝的。不過-釀出的原漿酒度數(shù)-，高可達(dá)到70余度，濃香型則在65度左右，通常認(rèn)為需要存放兩年左右方可飲用。儲(chǔ)存年份長的原漿酒都是酒廠的寶貝，在市場上價(jià)格也-。如果你去酒廠能喝到該廠早年份的原漿，那就是對(duì)你高款待。

      值得一提的是現(xiàn)在市場上原漿的概念炒得如火如荼，各種作假的行為早早的透支了人們對(duì)原漿酒的-，實(shí)為可悲。

網(wǎng)絡(luò)品牌定位

　　什么是品牌？品牌就是性，品牌就是與眾不同。網(wǎng)絡(luò)品牌更需要個(gè)性鮮明，白酒代理，對(duì)消費(fèi)者的訴求更清晰。網(wǎng)絡(luò)是以年經(jīng)人為-的，滿足年輕消費(fèi)群體的需求是品牌定位的首要出發(fā)點(diǎn)。其次，品牌定位市場細(xì)分明確，與傳統(tǒng)渠道相比，在網(wǎng)絡(luò)里，一個(gè)品牌滿足廣泛消費(fèi)者的需求是難以實(shí)現(xiàn)的，群體細(xì)分成為網(wǎng)絡(luò)品牌定位的出發(fā)點(diǎn)。

　　白酒企業(yè)在網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)的品牌定位可以以場景化作為設(shè)想，如針對(duì)60年代曾經(jīng)上山-過的老一輩消費(fèi)群體，品牌可以定位為復(fù)古風(fēng)，如針對(duì)文藝青年群體、-群體品牌可定位為流行文藝風(fēng)，如何做白酒代理，而針對(duì)女性消費(fèi)群體，品牌就可以從情感方面進(jìn)行定位，還要注意包裝等各項(xiàng)元素的統(tǒng)一。

　　總之，網(wǎng)絡(luò)品牌定位與設(shè)計(jì)應(yīng)在品牌層面深挖品牌故事，從品牌故事層面來展示品牌特征，讓該群體的消費(fèi)者處于品牌情景之中，讓消費(fèi)者的心智與品牌的定位產(chǎn)生共鳴。

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