巴蜀液酒業(yè)-光瓶酒-光瓶高粱酒

      雖然如今酒的品類(lèi)眾多，甚至許多國(guó)外名酒不斷涌入市場(chǎng)，但-似乎仍對(duì)白酒情有獨(dú)鐘，這不僅僅是一種文化傳統(tǒng)的“習(xí)慣性”，光瓶酒，更是身體習(xí)慣的表現(xiàn)。

      對(duì)此中醫(yī)認(rèn)為，西方人的體質(zhì)偏熱，-體質(zhì)偏寒。西方人冬天吃冷飲，是一種平衡陰陽(yáng)的方法;而對(duì)于-來(lái)說(shuō)，大量吃冷食會(huì)讓陰性過(guò)重，造成脾胃虛寒;而溫?zé)崾澄锬苡行У厣�高體溫，使氣血運(yùn)行順暢。

      -的體質(zhì)與歐美人的不同，與中西飲食結(jié)構(gòu)不同不無(wú)關(guān)系。

      白酒產(chǎn)自，原料是五谷雜食，光瓶高粱酒，也即種子，它是有生命力的，而且必須加酒曲發(fā)酵而成，萃取五谷之-，性偏溫?zé)幔�再加上其道法自然，以五谷養(yǎng)六臟，陰陽(yáng)協(xié)調(diào)，更適合-的體質(zhì)。

      白酒辛溫，又辣又熱，可以-。這一點(diǎn)早在古人就已經(jīng)有了較為明確的認(rèn)識(shí)�，F(xiàn)代科學(xué)也表明，白酒含有大量熱量，飲入人體后，這些熱量會(huì)迅速被人體吸收。一般來(lái)說(shuō)，每1毫升白酒能產(chǎn)生7千卡的熱量，光瓶糧食酒，如此算來(lái)，飲用100毫升酒精便能產(chǎn)生700千卡的熱量。

      除此之外，縱觀(guān)數(shù)千年的文明歷程演變，的酒文化一直扎根于民眾生活，而正是對(duì)于白酒的這種精神追求也造就了-對(duì)于白酒的崇尚，千百年，任世事變幻，仍獨(dú)愛(ài)白酒。

看酒花消失速度判斷白酒度數(shù)-嗎？

      想要通過(guò)酒花判斷白酒度數(shù)，首先要有一個(gè)前提：必須是純糧釀造的白酒，假酒或是勾兌白酒不管用。

1、大清花

      酒花大如黃豆，整齊一致，清亮透明，消失極快，酒精含量在60至75%(v/v)。

2、小清花

      酒花大小如綠豆、清亮透明、消失速度慢于大清花，酒度約在50至60%(v/v)。

3、云花

      酒花大小如米粒、互相重疊(可重疊二至三層)存留時(shí)間比較久，約2分鐘，酒度在40~50%之間。

4、二花

      又稱(chēng)小花，形似云花，大小不一，大者如大米，小者如小米，存留時(shí)間與云花相似，酒度在15~40%之間。

5、油花

      酒花如小米的1/4，布滿(mǎn)液面，大多為脂肪酸形成的油珠，酒度在5%(v/v)時(shí)明顯。

      因此，總結(jié)起來(lái)就是：酒花越大，消散越快——酒度越高;酒花越小越少，消散越慢——酒度越低。

      用濃香型白酒為例：市面上常見(jiàn)的是52%(v/v)和38%(v/v)的酒品，52%(v/v)就應(yīng)該呈現(xiàn)小清花，如綠豆大小，且消散速度中上;而38%(v/v)則應(yīng)呈現(xiàn)二花，大小不一，且消散速度緩慢。

      但因酒精濃度不同，酒液表面的張力不同，因而搖動(dòng)酒瓶形成的酒花的大小、持留時(shí)間也不同。所以，酒花可以作為辨別白酒度數(shù)的一個(gè)參考。

      通過(guò)酒花判斷酒的這個(gè)也許不-，但判斷度數(shù)多少還是有些道理的，但被五良商家添加了酒花劑和增稠劑的不算數(shù)。

      白酒顏色發(fā)黃的原因：白酒顏色發(fā)黃到底有哪些原因呢?白酒顏色發(fā)黃的原因主要包括有釀酒原料、制酒過(guò)程中的發(fā)酵、酒中酯類(lèi)等、貯酒的容器、長(zhǎng)時(shí)間貯存等原因，盒裝和光瓶酒，下面就為大家詳細(xì)介紹下這幾點(diǎn)原因，大家可以了解一下

1、釀酒原料

2、制酒過(guò)程中發(fā)酵

3、酒中酯類(lèi)等 

4、貯酒的容器

5、長(zhǎng)時(shí)間貯存 

以上大家了解了嗎，溫馨提示：不可過(guò)度飲酒。

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