淄博源源流香食品有限公司提供呼和浩特鮮花椒炒雞醬料怎么做-源源流香為您服務(wù)。
主料：雞1000克
輔料：新穎花椒粒，新穎花椒葉，干花椒粒，鮮花椒炒雞醬料怎么做，干辣椒，八角，香葉，生姜，蒜，鹽，白糖，面醬，油，料酒或白酒。
先聲明，中餐講究和，所以，用量運(yùn)用模糊計(jì)數(shù)，少許！適量！多一點(diǎn)！少一點(diǎn)！東大的也不例外。
做法：
1、適量油入鍋加熱到7成，加干花椒粒，干辣椒，八角適量爆香；
2、油熱9成，雞倒入鍋中爆炒（雞收拾干凈后濾一下水，入鍋時(shí)不要太多水）；
3、加生姜，鹽繼續(xù)大火炒5分鐘左右，見雞肉收緊；
鮮花椒雞的做法
4、加面醬適量在油中炒香，并和雞翻炒，盡量翻炒均勻；
5、炒至原國內(nèi)水汽快干，加料酒，白糖、香葉、加恰當(dāng)水（以沒過雞肉為好）大火燒開5分鐘，改中火燒制20分鐘，以雞肉耙為易；
6、加蒜、新穎花椒粒、新穎花椒葉大火炒3分鐘左右，聞到花椒香味，水汽半干為宜。
7、出鍋上菜
淄博源源流香食品有限公司是一家集生產(chǎn)加工、科研、營銷為一體的現(xiàn)代化企業(yè)，擁有-的產(chǎn)品開發(fā)、生產(chǎn)、科研能力。有管理隊(duì)伍以及生產(chǎn)設(shè)備，-了產(chǎn)品的和品質(zhì)，已發(fā)展成為生產(chǎn)調(diào)味品的大型企業(yè)。
步驟1 準(zhǔn)備材料
1.凈雞1只（重約1250克）剁成3厘米見方的塊，放入沸水鍋內(nèi)大火加熱至水沸，撇凈浮沫后撈出。
2.鮮線椒200克、鮮小米椒50克洗凈，均切成滾刀塊；大蔥100克切成馬蹄塊。
食材準(zhǔn)備
雞一只剁塊備用，青紅椒，大蒜，大蔥白，鹽，啤酒，海鮮醬，蠔油，味極鮮醬油，老抽，雞汁，甜面醬，料酒，味精，白糖，八角兩個(gè)，桂皮半塊，香葉兩片。
淄博源源流香食品有限公司生產(chǎn)的調(diào)味料受到國內(nèi)用戶的一致-，銷售網(wǎng)點(diǎn)已-各地。其中<源源流香黃燜雞醬料>更是成為國內(nèi)數(shù)千家用戶的品牌醬料。我們用真誠打動(dòng)每一位用戶，用實(shí)力贏得每一次-，在合作中積極和用戶溝通，在使用中聽取用戶反映，只為給用戶帶來-的產(chǎn)品。
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