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請問大家這樣一個問題，經(jīng)濟領域中哪一個行業(yè)發(fā)展至廣泛、至深？很多人也許不知道該如何回答，因為在現(xiàn)實生活中，有很多產(chǎn)業(yè)、商品、服務等等，都和人們的生活息息相關(guān)，比如食物、面食、菜場等等，而這里的答i案就是餐飲領域。

由于民以食為天，人們每天都要吃飯，-三餐，有的還吃夜宵，吃是維系生命的物質(zhì)基礎，而人們在外工作、上班時間不能回家吃飯、在外出差、旅游、探親訪友、學習等等，其實就是要在外面吃飯，這樣的餐飲企業(yè)就是實實在在地為消費者提供吃、住、行、游、游、訪友、學習等，因此是一家餐廳配送公司。

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公司食堂配送業(yè)務，不要以為其主要業(yè)務是配送食堂，而食堂配送似乎并不理解，食堂配送簡單地說，是什么產(chǎn)業(yè)、什么企業(yè)所需食材配送？這里有各種各樣的餐飲企業(yè)，包括各類餐飲企業(yè)，如面食店、拉面店、燒烤店、火鍋店、湘菜館、重慶火鍋、各類飯店、酒店等。

番禺食堂承包——廣東和康食品科技有限公司是專門做食堂承包、蔬菜配送的公司

許多用戶的初衷是省時省力省錢，所以選擇食堂承包公司配送生鮮以及各種農(nóng)副產(chǎn)品。與此同時食堂承包公司也讓廣大的消費群體受益匪淺，為了讓用戶有-的消費體驗，食堂承包公司也一直力求配送方式。

除“快、準”外，送到用戶手中的蔬菜也是頭等-，學校職工食堂承包，那么食堂承包公司如何-蔬菜？

1、自備基地，保鮮

就目前蔬菜流通情況而言，早晨采摘蔬菜一般要到下午才能等收購商，再等到配送到客戶手中，中間甚至要經(jīng)歷36個小時以上，時間長的配送流程對蔬菜的新鮮有很大影響。為了解決這一問題，佳惠鮮食堂承包公司通過農(nóng)業(yè)合作社和自建農(nóng)場，-在規(guī)定時間內(nèi)采購、驗收蔬菜，然后由冷藏車運往加工車間，大限度地-蔬菜新鮮。

2、產(chǎn)品管理標準化，減少損耗

另一個重要原因是蔬菜加工后不合理的貯藏方式，佳惠鮮食堂承包公司建立了標準化管理體系，有效-了這一問題：

(1)設備標準化：佳惠鮮食堂承包公司采用折疊塑料周轉(zhuǎn)筐，取代紙箱、泡沫箱等，方便蔬菜的標準化管理。

(2)包裝標準化：蔬菜經(jīng)分揀、加工、稱重后，按照嚴格的裝框和擺放標準，裝入經(jīng)清洗消毒的周轉(zhuǎn)筐。如茄子的擺放：在裝框時，菜品的高度不能高于菜筐，以便扣上鐵環(huán)，防止菜筐疊放而損壞。放茄子時，每一層頭尾交叉，層間交叉擺放，-整齊有序。

(3)擺放標準化：佳惠鮮食堂承包公司的分揀加工間每天都進行清潔消毒，并保持低溫。全部原材料保持隔墻隔開，分類分區(qū)放置，防止交叉污染。

(4)和康食堂承包公司的倉庫管理遵循“-先出”的原則，保持各種原料的低庫存，-原料的新鮮。采用標準化產(chǎn)品管理，-減少蔬菜損耗，-蔬菜新鮮。

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