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絞肉機主要由送料機構(gòu)、切割機構(gòu)和驅(qū)動機構(gòu)等組成。工作時，先開機后放料，由于物料本身的重力和螺旋供料器的旋轉(zhuǎn)，把物連續(xù)地送往絞刀口進行切碎。因為螺旋供料器的螺距后面應比前面小，但螺旋軸的直徑后面比前面大，這樣對物料產(chǎn)生了一定的擠壓力，這個力迫使已切碎的肉從格板上的孔眼中排出。

型號：jr-200d型

功率：30kw

產(chǎn)量：3-8t/h

外形尺寸：1500*900*1450mm

整機重量：820kg

入料口尺寸：900*800m

出料口直徑：200mm

凍肉絞肉機它可將未解凍—12℃以下凍肉直接進行絞切，形成不同規(guī)格的肉粒，食品破碎機圖片，不損害肌肉纖維組織，肉料溫升小，利于產(chǎn)品保鮮，延長貨架期，為斬拌或攪拌做好前期準備工作。

凍肉絞肉機是肉制品生產(chǎn)行業(yè)中通用性高使用范圍廣的一種肉食加工設備。它是依靠螺桿將料斗中的原料肉推到預切切板處，通過螺桿的旋轉(zhuǎn)擠壓使孔板與絞刀產(chǎn)生相對運轉(zhuǎn)，從而將原料肉切成顆粒形狀，-了肉餡的均勻性。通過刀具的不同組合可達到理想要求的不同肉餡。

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