銀川菜譜設計-菜譜設計費-大象餐謀文化(商家)

菜譜設計的設計理念是什么？

 菜譜設計是飯店運營中主題活動的關鍵步驟，開展菜牌設計目標是為了-地營銷，為了-地掙錢的盈利，而不是設計菜譜而設計菜譜，在設計菜譜籌備-定要建立市場定位，菜譜設計費，明確餐館朝向何言?掌握客人的必須，依據(jù)顧客的口感，喜好的習慣而設計菜譜，僅有那樣菜譜才可以便捷客瀏覽挑選，中式菜譜設計，才可以吸引住客人-性客人胃口，使客人點了這一又點那一個。

    與此同時還需要認識自己餐館內部在人力資源、人力物力、資金的狀況，量力而為，對自身的技術性、市場需求等狀況-心里有數(shù)，確實有掌握。那樣才可以籌備出合適酒店客房運營的菜譜，-得到高的交易額和利潤率，還需要-盡可能反映客人的喜好，也許你自己覺得這一點難以辦得到，由于人和人之間的興趣愛好不一樣，“世事難料”但這一點并不可以做為托詞，或是動動腦子，把菜譜制成受消費者熱烈歡迎的模樣，雖然人和人的喜好不一樣，但大家中間的確依然有一些一同或相通之處。 

     小象餐謀創(chuàng)立于2009年，酒吧菜譜設計，自成立迄今，大家一直在為各種飯店、酒店餐廳、酒店、燒烤攤、中咖啡廳等餐飲業(yè)場地，給予菜譜、酒水單、拍攝攝影等定-務項目。我企業(yè)在設計、菜譜設計、美食拍攝、宣傳策劃拍照、餐飲業(yè)市場營銷策劃等層面為客人給予好的服務項目，關鍵給予中咖啡廳等菜譜設計，有著湖南菜、粵菜館、川菜、地方菜等多種菜肴圖片庫。

     菜單設計方案的圖片 

     為了-地能夠-地提升菜單欄的豐富性和吸引力，許多餐廳通常會在菜單欄封面照片和內容頁運用一些地方特色菜的實體線照片或插圖圖片。

     圖片或插畫圖片能具象化地為顧客呈現(xiàn)餐廳所供應的菜品和原料，一張令人垂涎三尺的菜式圖片勝于一大段的文字說明，是菜肴的縮影，能對菜品具備營銷推廣作用。

     運用設計圖案時，一定要注意其顏色盡量與餐廳的整體地理環(huán)境相和睦，并且一定要注意將彩色相片、菜肴名、價格及文字詳解列在一起，可以依據(jù)用黑灰色線條將圖片框起來或用一小塊彩色面使其-出來。

     幾何圖、豐富性設計圖案等也經(jīng)常作為插圖圖片運用，但這些設計圖案要與餐廳的經(jīng)營特性相對應。

    菜單設計方案的文本文件格式 

    菜單的文字內容的字體樣式要為餐廳構建用餐氛圍，體現(xiàn)餐廳的自然環(huán)境。

     它與餐廳的標識一樣，是餐廳品牌形象的一個主要構成部分。菜單上的字體樣式一經(jīng)明確，就和餐廳標識、顏色一起用在菜單上，應用非常容易分辨的字體樣式能使顧客覺得餐廳的友好、親密。

      一般情形下，仿宋體、黑體字等字體樣式較多的被用作菜單文章正文；篆書則常見做菜肴類型的題頭表明；菜單上的菜肴一般用楷體撰寫，以阿拉伯數(shù)排序、識別碼和標出價錢。

     菜單文本的字體大小不適合過小，要使顧客能在餐廳的光源下閱讀文章清晰為標準。

     一般歸類文章的字體要超過菜肴名字且文字號一般不能采用低于四號，英語字體大小一般不采用低于12號的。

     在菜單設計方案中，字行間距少得留出3點行間距，字體樣式顏色一般情況下選用乳白色或淺色。謹慎使用翻白，即白底黑字包裝印刷。