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節(jié)能爐具真的節(jié)能嗎?節(jié)約能源的一個(gè)共同標(biāo)準(zhǔn)是提高能源轉(zhuǎn)換效率。事實(shí)上,普通爐爐具使用的氣體有近一半被浪費(fèi)了。氣體的浪費(fèi)主要有兩個(gè)原因:燃燒不充分,又稱“化學(xué)熱損失”,未燃燒的氣體熱能被浪費(fèi);常壓爐依靠火焰通過(guò)對(duì)流將熱量傳遞到鍋底,但火焰與鍋底的接觸只是一瞬間,大量熱量散失到空間而未被利用,這就是所謂的“物理熱損失”。節(jié)能爐具通過(guò)減少以上兩種熱量損失來(lái)達(dá)到節(jié)能效果。商用燃?xì)庠钍褂米⒁馐马?xiàng):
一,燃?xì)庠钍褂貌僮魅藛T在操作前必須熟悉掌握燃?xì)饬鞒、設(shè)施、報(bào)修及安全常識(shí),掌握燃?xì)庠罹唛_(kāi)關(guān)、控制操作等內(nèi)容。
二,燃?xì)庠钤邳c(diǎn)火操作過(guò)程中,如果使用自動(dòng)點(diǎn)火灶具,灶具生產(chǎn)廠家,必須確認(rèn)火點(diǎn)著后再離開(kāi),以免跑氣。
三,燃?xì)庠铧c(diǎn)火成功后應(yīng)觀察燃燒狀況,如出現(xiàn)黃焰、離焰、跳火及冒黑煙等情況,請(qǐng)及時(shí)調(diào)節(jié)火焰和風(fēng)門大小使火苗穩(wěn)定,燃燒火焰呈藍(lán)色錐體。
四,燃?xì)庠钤邳c(diǎn)火正常使用時(shí),人不要遠(yuǎn)離,灶具價(jià)格,以免沸湯溢出撲滅或被風(fēng)滅火焰,造成燃?xì)庑孤?/p>
五,燃?xì)庠钜ㄆ谇謇碓罹呱系幕鹂,以免發(fā)生堵塞。商用燃?xì)庠罹唿c(diǎn)火時(shí),應(yīng)開(kāi)啟門窗,保持通風(fēng),人不離火,且嚴(yán)禁火焰空燒。灶具即炊具, 英文譯作cooker。 灶具按使用氣種分為:天燃?xì)庠睢⑷斯っ簹庠、液灶、電磁灶?按材質(zhì)分為:有鑄鐵灶、不銹鋼灶、搪瓷灶。 按灶眼分為:?jiǎn)窝墼、雙眼灶、多眼灶。 按點(diǎn)火方式分為:電脈剖點(diǎn)火灶、壓電陶瓷點(diǎn)火灶 。按安裝方式分為:臺(tái)式灶、嵌入式灶。
爐具的周圍爐具的四周不能堆放雜物,如廢紙或其他物品。爐具應(yīng)當(dāng)經(jīng)常清洗,-不會(huì)積存油脂。如何選擇真正的商用燃?xì)夤?jié)能灶?
一,選擇熱效高的爐灶產(chǎn)品。能效等級(jí)是反映產(chǎn)品節(jié)不節(jié)能的關(guān)鍵指標(biāo),現(xiàn)在各類白色家電和廚電產(chǎn)品均需張貼能效標(biāo)識(shí),標(biāo)注能效等級(jí),能效達(dá)標(biāo)是產(chǎn)品-入市流通的門票。
第二,選擇有銘牌、正規(guī)、有實(shí)力廠商生的灶具產(chǎn)品。銘牌上有產(chǎn)品規(guī)格參數(shù),-是有生產(chǎn)廠家信息和聯(lián)系方式,產(chǎn)品售后有保障。
三,選擇低噪音的灶具。廚師長(zhǎng)經(jīng)常接觸噪聲,對(duì)聽(tīng)覺(jué)會(huì)造成不可逆的損傷。
第四,選擇能-的灶具。交易一旦付錢,遇到不法商販進(jìn)行售后-很是頭疼。
灶具這塊目前分為兩大類,一種是家用,一種則是商用。家用灶具不用多數(shù),大多數(shù)使用的是那種液化氣灶或者是集成灶,而商用的因?yàn)榫筒腿藬?shù)眾多,需要火力大的所以一般的家庭灶具就不能使用。商用灶具講究的是學(xué)校、飯店、餐廳這些地方使用的灶具跟我們平時(shí)使用的灶具肯定是不一樣的。
生物質(zhì)爐具是補(bǔ)貼較早的產(chǎn)品,通過(guò)一系列項(xiàng)目,如退耕還林、降氟改灶房屋重建等工程,催生一批生物質(zhì)爐具企業(yè)。這些企業(yè)規(guī)模都比較小,沼氣灶具價(jià)格,主要靠補(bǔ)貼,采取-方式運(yùn)作。爐具的周圍爐具的四周不能堆放雜物,如廢紙或其他物品。爐具應(yīng)當(dāng)經(jīng)常清洗,-不會(huì)積存油脂。灶具這塊目前分為兩大類,安徽灶具,一種是家用,一種則是商用。家用灶具不用多數(shù),大多數(shù)使用的是那種液化氣灶或者是集成灶,而商用的因?yàn)榫筒腿藬?shù)眾多,需要火力大的所以一般的家庭灶具就不能使用。商用灶具講究的是學(xué)校、飯店、餐廳這些地方使用的灶具跟我們平時(shí)使用的灶具肯定是不一樣的。
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