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葡萄酒批發(fā)——廣州曼杜麗沙貿(mào)易有限公司,是專門做葡萄酒批發(fā)的廠家
酒莊對于酒的品質(zhì)控制是很嚴格的,珍藏款barolo riserva monfortino和barolo fran-都只在酒莊認為品-i秀且符合酒莊風格的年份出產(chǎn),因為微氣候不同,葡萄品質(zhì)不同,這和barolo當年的整體情況并不一定是相關的。例如2002年,雨水和冰雹的影響導致大多酒莊大多沒有生產(chǎn)單一園barolo甚至都沒有生產(chǎn)barolo,而giacomo conterno葡萄產(chǎn)量雖然也只有平時的50%,酒莊卻決定將所有葡萄都生產(chǎn)珍藏款的monfortino而不是fran-,因為品質(zhì)風格都符合期待。而1989、2016這樣的barolo大年,酒莊卻沒有生產(chǎn)monfortino,只生產(chǎn)了fran-,F(xiàn)任莊主roberto不僅繼承了父親的釀酒天賦,同樣傳承了酒莊一直以來的傳統(tǒng)派釀酒理念。
歡迎咨詢廣州曼杜麗莎了解更多巴貝拉紅葡萄
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巴貝拉(barbera)是皮埃蒙特種植面積至廣的葡萄品種,當?shù)厝酥脸:鹊钠咸丫埔彩前拓惱t葡萄酒。典型的巴貝拉紅葡萄酒單寧柔和,有紅色水果和黑色水果的香氣(-是覆盆i子、越橘和黑莓的香氣),并伴隨著濃縮咖啡、煙熏及新鮮茴香的氣息,余味中帶有辛香味。
巴貝拉紅葡萄酒通常會經(jīng)過橡木桶的陳釀,巴貝拉紅葡萄招商,以發(fā)展出更濃郁、更豐富的水果味,但是受當?shù)赝临|(zhì)的影響,很多巴貝拉紅葡萄酒的酒體都不飽滿,一般是中等酒體的。皮埃蒙特地區(qū)生產(chǎn)的巴貝拉紅葡萄酒包括:
阿斯蒂巴貝拉干紅(barbera d’asti docg,巴貝拉的比例至少是 90%)
阿斯蒂“尼扎”巴貝拉干紅(barbera d’asti sottozona“nizza”docg,巴貝拉的比例至少是90%)
-蒙費拉托巴貝拉干紅(barbera del monferrato superiore docg)
蒙費拉托巴貝拉干紅(barbera del monferrato doc)
高貝安干紅(gabiano doc,巴貝拉紅葡萄酒莊現(xiàn)貨,巴貝拉的比例是 90-95%)
坎特維納魯比諾干紅(rubino di cantavenna doc,巴貝拉的比例是 75-90%)
托爾托納山巴貝拉干紅(colli tortonesi barbera doc,巴貝拉的比例至少是 85%)
皮埃蒙特巴貝拉干紅(piemonte barbera doc,巴貝拉紅葡萄代理,巴貝拉的比例至少是 85%)
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風干巴貝拉——廣州曼杜麗沙貿(mào)易有限公司,是專門做葡萄酒批發(fā)的廠家
意大利的白葡萄酒風格十分跳脫,既有輕盈淡雅的灰皮諾葡萄酒,也有蘊含白胡椒風味、適宜陳釀的優(yōu)i質(zhì)蘇瓦韋白葡萄酒,浙江巴貝拉紅葡萄,還有自帶酸度與花香的加維柯蒂斯干白葡萄酒(cortese di gavi)等。
3. 起泡酒
意大利至為知i名的起泡酒包括阿斯蒂、普洛賽克、藍布魯斯科和弗朗齊亞柯達(fran-corta)等,其中,阿斯蒂起泡酒酸度活潑,蘊含桃子、鮮葡萄、橙花以及青檸的氣息,十分討喜。
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