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淄博源源流香食品有限公司提供源源流香-黃燜雞醬料-黃燜雞醬料。

做法一：1、去，先將雞塊去，以防雞肉出現(xiàn)腥味或者異味，黃燜雞醬料，另外防止雞肉酸��；2、燜煮，將生姜、香菇、辣椒、雞塊，黃燜雞醬料，加入一定比例的水，和一定比例的醬料(蠔油皇、醬油、生抽、料酒等混合而成)高壓鍋燜熟。南北方在燜的時(shí)間上有區(qū)別，北方喜歡吃離骨肉，南方喜歡吃有勁道的肉，所以北方比南方在燜的時(shí)間上要長(zhǎng)一些；3、收汁一般采用砂鍋收汁，其目的是能夠長(zhǎng)時(shí)間保留黃燜雞的原香味。收汁時(shí)加上適當(dāng)?shù)臅r(shí)令蔬菜，讓黃燜雞-肉、湯、菜齊全，色、香、味豐富。

宜食人群一般人群均可食用，老人、、體弱者更宜食用。忌食人群黃燜雞(4張)--、內(nèi)火偏旺、痰濕偏重之人、、患有熱毒腫之人、、偏高、、的人忌食；雞肉性溫，助火，肝陽(yáng)上亢及口腔、皮膚腫、大結(jié)者不宜食用；、和-忌飲雞湯；-伴有、乏力、-的人忌食雞肉，雞湯。黃燜雞米飯采用東北大米為原料，比較講究的做法是“兩過(guò)油”，這樣做出來(lái)的米飯，米粒松散，不像普通米飯那么粘，入口口感勁道，回味濃香。

一年的總收入福宇記黃燜雞米飯現(xiàn)在有線上線下兩種銷售形式，-商圈的迷你店一年大約能銷售1.5萬(wàn)份，標(biāo)準(zhǔn)店能銷售2萬(wàn)份，-店能銷售2.5萬(wàn)份以上，黃燜雞醬料做法，以一份黃燜雞米飯16元算，總收入分別為24萬(wàn)、32萬(wàn)、40萬(wàn)。普通區(qū)域的迷你店一年大約能銷售1.3萬(wàn)份，標(biāo)準(zhǔn)店能銷售1.6萬(wàn)份，-店能銷售2萬(wàn)份，總收入分別為21萬(wàn)、26萬(wàn)、32萬(wàn)。

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