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手工制作,天然無添加
光有的原料肯定是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的!手工山藥粉條之所以好吃,關(guān)鍵還要看做法!
霜降之后從地里刨出來的新鮮山藥,要經(jīng)過粉碎、曝曬、打糊、揉面、曬絲等幾十道工序,才能把這純正的山藥粉做好。
粉條制作過程中,和面的力度、對(duì)火候的把控等,都需要技術(shù)熟練的師傅統(tǒng)一安排把控,這樣才做出細(xì)嫩光滑、口感筋道的手工粉條。
一點(diǎn)一點(diǎn)揉出來和捶打而成的手工山藥粉條-凝聚了時(shí)光,也有匠人對(duì)口感的-、對(duì)工藝的守護(hù)。
揉搓完,下一步就是晾曬。晾曬的環(huán)境很是講究,干山藥粉條價(jià)格,不再是掛在樹邊臟亂差的曬場(chǎng),而是自建陽(yáng)光大曬場(chǎng),滿足粉條對(duì)陽(yáng)光強(qiáng)度,時(shí)長(zhǎng)的要求之外,也的衛(wèi)生,吃起來更放心!
所以大家在煮粉條的時(shí)候,對(duì)于這些方面的情況是一定需要好好地進(jìn)行了解的,只有好好地了解這些情況,才能夠知道自己在烹飪的時(shí)候有哪些方面需要注意,干山藥粉條廠,也才能夠避免自己將好好的粉條煮散了架。那么怎么煮手工粉條才能夠得到的美味呢?在這個(gè)方面來說,粉條廠大家可以注意好這樣的幾點(diǎn),首先就是注意一下在烹飪之前先把粉條泡軟,使用涼水浸泡上個(gè)把小時(shí),就可以看到粉條已經(jīng)吃了一些水,然后本身因?yàn)槭兊么嘤驳姆蹢l,也慢慢地恢復(fù)了軟彈,這樣的狀態(tài)拿去烹飪的話,是可以大幅度地節(jié)省粉條煮熟的時(shí)間的,也就使得人們能夠在烹飪時(shí)間上面有著-的把握了。
肉末炒粉條的家常做法[配料制備]:粉末、豬肉、洋蔥、卷心菜、鹽、雞精、淡醬油、適量食用油制作方法:一步是把準(zhǔn)備好的粉末放入盆中,干山藥粉條批發(fā),倒入適量的水,浸泡約30分鐘,利用浸泡時(shí)間,洗凈豬肉,切成片,把洋蔥切成片,把卷心菜切成絲。然后將粉末從排水溝中浸泡出來,放入一個(gè)大碗中,倒入適量的食用油,用筷子攪拌均勻,避免在油炸粘鍋的過程中出現(xiàn)粉末的情況。
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