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大功率電磁爐是火鍋店中-都要使用到的設備,這類設備在店面的運營進程中也扮演著-重要的人物,一件拔尖、功用-的大功率電磁爐不光會給顧客帶來操作方面的便當,一起也能夠提高就餐進程的度。因此,水槽洗碗機,此類設備便成為了火鍋店收購的一個重頭戲。
影響餐具清洗過程的因素
無論是哪個因素,要將溫度、化學劑和機械力作用于待清洗物,需要借助水。由此看來水源在清洗過程中有多重要。所以要做到一下幾點:
1控制清洗水溫:清洗機浸泡池的水溫應在35~40℃之間,高溫池的溫度45°-60°,有利于快速烘干。
2控制浸泡時間:餐具是否洗的干凈跟浸泡槽的長度、機器的速度直接掛鉤,浸泡池短、機器速度快,會導致餐具上的油污和飯粒沒有得到充分軟化。
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