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意大利是一個古老的釀酒大國，有著數(shù)以千計的不同風(fēng)格的葡萄，它的種類之多，讓很多葡萄酒-都感到束手無策。今天，就讓小編一起來了解一下這些當(dāng)?shù)氐囊恍┏Ｒ娖贩N吧。

桑嬌維塞

桑嬌維塞作為意大利著i名的明星品種之一，在托斯卡納獲得了至好的成績，被稱為托斯卡納的靈i魂。該品種的抗性和抗旱性都很強(qiáng)，可以-的適應(yīng)各種氣候和土壤。其所釀制的葡萄酒風(fēng)格各異，但往往帶有酸櫻桃和草莓的芳香，酸味和單寧都-，味道也-，經(jīng)過幾年的發(fā)酵，會產(chǎn)生無花果、礦物和泥土的香味，直播葡萄酒批發(fā)代理，可以讓人在年輕的時候享受，同時也有-的陳釀潛力。

在意大利，桑嬌維塞是至普遍的栽培品種。在這些地區(qū)中，托斯卡納的基安帝、布魯奈羅蒙塔希諾以及三個地區(qū)的桑嬌維塞是至典型的�；驳鄣钠咸丫哂胸S富的丹寧和高酸度，-的搭配。布魯奈羅是一款醇厚而復(fù)雜的葡萄酒，具有-的陳釀潛能。在意大利，蒙特布查諾是口感至好，陳年潛力至好的一款。

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當(dāng) supertuscan (sangiovese)葡萄酒在20世紀(jì)80年代和90年代以 sangiovese為主要原料的 supertuscan酒風(fēng)i靡全i球后，酒莊直通葡萄酒批發(fā)代理，意大利的酒商開始將橡木桶加工成少量的巴貝拉(barrel maturation)。波羅那酒莊(giacomo bologna)用橡木桶釀制的游賽龍干紅(bricco dell’ uccellone)至早使用橡木桶制成。

無疑，使用新的橡木桶可以-地-巴貝拉的某些特性，例如為非常不顯眼的香味增添芳香，豐富的單寧成分使結(jié)構(gòu)緊密，并使它的尖酸感柔和。另外，橡木桶釀造過程中所產(chǎn)生的葡萄酒氧化可以有效地抑制葡萄酒的過度還原(過度還原會產(chǎn)生-i氫(hydrogen sulfide)氣味)。

然而，有一點(diǎn)需要注意：這些“現(xiàn)代”的巴貝拉葡萄酒，都是用低產(chǎn)葡萄釀制的，南京葡萄酒批發(fā)代理，釀制過程非常精細(xì)，薩迪拉諾葡萄酒批發(fā)代理，酒體-，風(fēng)味豐富，小橡木桶也許不是釀造優(yōu)i質(zhì)巴貝拉葡萄酒的“靈丹妙藥”。在20世紀(jì)90年代中期，用橡木制成的巴貝拉葡萄酒將會很受歡迎，但結(jié)果卻事與愿違，無論是價格適中的巴貝拉葡萄酒還是昂貴的巴貝拉葡萄酒都未能抓住消費(fèi)者的芳心。

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