紫薯粉生產(chǎn)商-日照紫薯粉-樂(lè)農(nóng)食品

紫薯粉的做法是非常簡(jiǎn)單的，它可以用來(lái)制作多種小吃。下面給大家簡(jiǎn)單介紹幾種：

　　如西點(diǎn)：50％～70％全粉+50％～30％面粉制成的糕點(diǎn)，外觀形狀與面粉制成的糕點(diǎn)相同，其中蔥油酥、奶式桃酥塊形端正，大小厚薄一致，攤裂均勻，攤度為原生胚直徑的130％～150％；表面色澤一致，為深麥黃色；內(nèi)部組織為均勻小蜂窩狀，紫薯粉加工價(jià)格，不含雜質(zhì)、不青心、不欠火；口味酥松適口，且有蔥油或奶油香味，細(xì)嚼略帶紫薯香味。

愛(ài)心紫薯發(fā)糕的做法

　　1.用清水溶化酵母和砂糖，將紫薯粉和面粉混合在一起

　　2.將酵母水沖入混合粉中

　　3.用筷子攪拌均勻

　　4.撒點(diǎn)葡萄干或紅棗碎進(jìn)去拌勻

　　5.將面糊倒進(jìn)抹了油的容器

　　6.蓋上濕布或者保鮮膜發(fā)至一倍高度

　　7.入鍋蒸20分鐘，燜5分鐘。晾涼后倒扣出來(lái)切塊即可

紫薯粉的做法家常用法紫薯小蛋糕準(zhǔn)備食材：紫薯粉100g、低筋面粉80g、輔料雞蛋4個(gè)、糖粉60g、鮮奶油100ml

4個(gè)蛋黃置于盆中，加入20克糖粉

攪打至微微發(fā)白

加入紫薯粉

加入鮮奶油

攪打均勻

篩入低筋面粉

用橡皮拌勻

另取一盆，將4個(gè)蛋清分三次加入40克糖打至九分發(fā)

取三分之一打發(fā)蛋白，加入薯泥盆中

翻攪均勻

然后加入剩余的蛋白，快速翻拌均勻

硅膠模內(nèi)墊入紙模

將蛋糕糊勺入模具中，約七八分滿

烤箱預(yù)熱，170度，上下火，中層，20-25分鐘紫薯桃酥