按加工蔬菜種類的不同可將蔬菜清洗機(jī)大致可分為兩類:一是根莖類蔬菜清洗機(jī),可以清洗根莖類蔬菜如土豆、如馬鈴薯、紅薯、胡蘿卜、甜菜、芋頭、甘薯和大姜等。
二是葉菜類蔬菜清洗機(jī),可以清洗葉菜類蔬菜如菠菜、香菜、白菜以及蘑菇、黃瓜、茄子和辣椒等表面易擦傷的蔬菜。蔬菜清洗設(shè)備加工工藝流程:新鮮蔬菜***挑選***清洗***整理***切片******包裝***冷儲(chǔ)***凈菜一、根莖類蔬菜清洗機(jī)根莖類蔬菜清洗機(jī)大多為毛輥清洗機(jī),典型的設(shè)備有土豆去皮清洗機(jī)
真空技術(shù)是建立低于-壓力的物理環(huán)境,以及在此環(huán)境中進(jìn)行工藝制作、物理測(cè)量和科學(xué)試驗(yàn)等所需的技術(shù)。
真空技術(shù)主要包括真空獲得、真空測(cè)量、真空檢漏和真空應(yīng)用四個(gè)方面。
在真空技術(shù)發(fā)展中,這四個(gè)方面的技術(shù)是相互促進(jìn)的。
真空是相對(duì)于-壓來(lái)說(shuō)的,并非空間沒(méi)有物質(zhì)存在。用現(xiàn)代抽氣方法獲得的壓力,每立方厘米的空間里仍然會(huì)有數(shù)百個(gè)分子存在。氣體稀薄程度是對(duì)真空的一種客觀量度,平面設(shè)計(jì),直接的物理量度是單位體積中的氣體分子數(shù)。
氣體分子密度越小,平面設(shè)計(jì)家用洗車(chē)器,氣體壓力越低,真空就越高。但由于歷史原因,平面設(shè)計(jì)蒸汽洗車(chē)機(jī),量度真空通常都用壓力表示。1真空常用帕斯卡(pascal)或托爾(torr)做為壓力的單位。
蔬菜清洗機(jī)模仿人工,用毛刷對(duì)蔬菜進(jìn)行刷洗,特點(diǎn)是清洗干凈、能去皮去雜毛加工量大、用水省以及清洗。工作時(shí),先將蔬菜浸泡、粗洗后,送入由可滾動(dòng)的毛刷輥圍成的料斗里,毛刷由電機(jī)帶動(dòng)進(jìn)行旋轉(zhuǎn),從而對(duì)蔬菜進(jìn)行刷洗,
同時(shí)清水在不同方向?qū)κ卟诉M(jìn)行噴淋和沖洗。
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