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小蘇打（碳-鈉）

做各種面食、點心時：做各種面食、點心要加小蘇打，讓它們疏松、柔軟、可口。

做各種肉類要加小蘇打，加入小蘇打后可使肉類鮮嫩，包括水煮肉片、小炒滑肉、肉丸子等。

煮粥時：煮粥時加入小蘇打，可使粥更具口感。是因為堿能促進(jìn)淀粉吸水糊化，廣東�；√K打食品級，促進(jìn)淀粉粒外層的谷蛋白溶解入水，結(jié)果就能讓粥更快地煮熟，廣東海化小蘇打廠家電話，還能讓粥口感更粘稠。

小蘇打（碳-鈉）

1、把小蘇打當(dāng)成餐具清潔劑來使用，既不燒手，又能把碗、盤子等餐具洗得干干凈凈;也不必-清潔劑殘留問題。真可謂“綠色清潔劑” 。

2、將咖啡壺和茶壺泡在熱水里，放入 3 匙小蘇打，廣東海化小蘇打膨松劑，污漬和異味就可以消除。

3、鍋底除焦:把小蘇打均勻地撒在燒焦的鋁鍋底上，隨后用水煮一陣子，鍋底上的焦巴就容易擦去了(鐵弗龍、搪瓷鍋不宜) 。

用小蘇打浸泡清洗發(fā)黃的鞋方法：

1、把小蘇打跟清水按說明書稀釋，然后就是把鞋子泡進(jìn)去十分鐘左右。

2、可以使用牙膏覆蓋在發(fā)黃處，然后就可以拿出牙刷進(jìn)行刷洗，幾分鐘的時間就可以讓發(fā)黃的鞋子變白。

3、用清水清洗干凈后可以外面貼上紙巾進(jìn)行晾曬。拓展內(nèi)容：

小蘇打，即碳-鈉（sodium bicarbonate），俗稱“小蘇打”、“蘇打粉”、“重曹”，白色細(xì)小晶體，廣東�；√K打，在水中的溶解度小于碳酸鈉。

碳-鈉是強(qiáng)堿與弱酸中和后生成的酸式鹽，溶于水時呈現(xiàn)弱堿性。此特性可使其作為食品制作過程中的膨松劑。碳-鈉在作用后會殘留碳酸鈉，使用過多會使成品有堿味

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