肥城市喬氏面粉有限公司提供玉米糝生產(chǎn)-鄂州玉米糝-喬氏玉米面。
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面皮原料:玉米粉500克,白面粉50克。餡子原料:羊肉若干,洋蔥少許,剁成餃餡狀,加入清油、姜粉、花椒粉、鹽拌勻。制作方法:1.將玉米面、白面粉用熱水和勻揉成面團(tuán),下劑后用手捏成窩窩形狀,在窩窩內(nèi)加入拌好的餡子,撮窩窩的上邊緣,逐漸團(tuán)成圓團(tuán),玉米糝生產(chǎn)廠家,上籠蒸熟即成。傳統(tǒng)窩窩頭一般是指玉米窩窩頭,現(xiàn)在市面上有一種五谷稻坊窩窩頭,不僅僅只是玉米窩窩頭了,還有黑米窩窩頭、高粱窩窩頭、紅薯窩窩頭、綠豆窩窩頭、糯米窩窩頭等等,基本上都是采用五谷雜糧為基本料材,經(jīng)特殊配方加工而成,也一改傳統(tǒng)窩窩頭生硬、干澀的口味。2.如果覺得干吃很噎人,可以做一道窩窩頭湯。方法如下;a.西紅柿熗鍋后加入清水燒開;b.放入蝦皮和紫菜及少量綠菜葉;c.調(diào)入鹽、雞精即可出鍋。每碗中放入4-5個(gè)窩窩頭,加入適量的湯汁,鄂州玉米糝,真叫美味!風(fēng)味特色:玉米香味濃郁,加上羊肉和洋蔥特有的香味,真是少有的好吃。技術(shù)要領(lǐng):玉米粉要加適量的白面,一定要用羊肉做餡。
玉米粉的吃法
玉米糊。因?yàn)辂熾赘孰哪芟窦湘i一樣鎖住-物質(zhì)的生長,使其失去毒性,終將其排出體外。將玉米粉事先用少量水?dāng)嚢璩珊隣,不要有顆粒,玉米糝批發(fā)市場(chǎng),要攪細(xì)致些。在鍋里倒水,煮沸,將調(diào)好的玉米粉倒入鍋里,并且-地用筷子沿著一個(gè)方向攪拌,直到原先的清水變成黃燦燦的玉米糊?梢灾苯邮秤茫部梢詫⑹孪瘸春玫难┎巳饽┹┧j倒進(jìn)玉米糊,加鹽、味精即可。
玉米薄餅。玉米粉加水、少量面粉、雞蛋、糖攪成糊狀,不要太稠也不要太稀。鍋里倒油,燒至五成熱時(shí)用勺子舀一勺玉米糊倒入鍋里,攤成薄餅,煎至兩面微微有些焦黃即可。
玉米餡餅。將玉米粉與面粉1:2混合,加水和成面團(tuán),揪成劑子后搟皮包餡兒做成餡餅。鍋里倒油,將餅子煎至兩面微微有些焦黃即可。
肥城喬氏面粉有限公司位于五岳--泰山西麓的肥城市-開發(fā)區(qū)。在過去的漫長歲月里,是食用普遍的一種馕類,它不僅頂饑耐餓,為體力勞動(dòng)者所歡迎,而且也是普通家庭常備的干糧。2009年6月在肥城市王瓜店鎮(zhèn)新鎮(zhèn)面粉廠的基礎(chǔ)上面重新組建的規(guī)模 面粉、玉米粉生產(chǎn)企業(yè)。擁有日處理小麥250噸生產(chǎn)線一條,年可加工小麥9萬噸,日處理玉米150噸的玉米深加工生產(chǎn)線一條,年加工玉米6萬噸,玉米面營養(yǎng)價(jià)值高,是現(xiàn)在人們主食的一部分,玉米糝生產(chǎn),而且-人們的-!歡迎各界朋友前來咨詢!
玉米面窩窩頭玉米面窩窩頭1、玉米面、糯米面少許,根據(jù)口味加適量的糖或鹽。有條件,可加一些奶粉、適量煮熟的本地雞蛋黃。比如,甜玉米的蛋白質(zhì)、植物油及-含量就比普通玉米高1~2倍,“生命元素”硒的含量則高8~10倍,其所含有的17種-酸中,有13種高于普通玉米。2、用開水邊倒入,邊用筷子攪拌,直接燙面做,面要干一點(diǎn),揉捏成窩窩頭的形狀。3、蒸鍋先燒水上氣后放窩頭,大火蒸十分鐘即可。4、玉米面沒有粘性,因此需要加一些糯米面或直接用糯玉米面制作。5、做窩頭時(shí)手上淋點(diǎn)水,這樣面就不會(huì)粘在手上,窩頭就能做的漂亮點(diǎn)。
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