油燜大蝦調料-龍蝦夢食品(商家)

放眼望去，紅彤彤的一片小龍蝦來襲，市場上鮮紅一片，就連夏天的月份都跟著紅紅火火起來，夜宵來一盆小龍蝦和一扎啤酒好配的說!而小龍蝦對于我們人體也是有很大的益處的。小龍蝦體內的蛋白質含量-，且肉質松軟，易-，對身體虛弱以及病后需要調養(yǎng)的人是極1好的食物;蝦肉內還富含鎂、鋅、碘、硒等，鎂對-活動具有重要的調節(jié)作用，能保護心1血管系統(tǒng)，它可減少-中膽固醇含量，防止動1脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預防高1血壓及心肌1梗塞。小龍蝦含有蝦青素，蝦青素是一種很強的抗1氧化劑，日本大阪大學的科學家發(fā)現(xiàn)，蝦青素有助消除因時差反應而產生的“時差癥”。另外，小龍蝦還可入藥，能-止1咳，促進手術后的傷口生1肌愈合。

1、色發(fā)紅、身軟、掉拖的蝦不新鮮盡量不吃，腐1敗變質蝦不可食；蝦背上的蝦線應挑去不吃。

2、選小龍蝦的關鍵，小龍蝦好吃的時候是五到十月份，黃滿肉肥，連大螯上的三節(jié)都是從頭塞到尾的彈牙雪肌。

3、看小龍蝦是清水是渾水，一看背部，紅亮干凈，油燜大蝦調料，這就尚可，再翻開看它的腹部絨毛和爪上的毫毛，這里如果是白凈整齊，基本上是干凈水質養(yǎng)出來的。

4、小龍蝦畢竟是吃腐殖動物尸1體的，-和毒1素只會越來越多地積存在體內，所以我們盡量要買-長大的龍蝦，太小的呢，畢竟食之無味啊。這就要你會看皮色，老龍蝦或紅得發(fā)黑或紅中帶鐵青色，青壯龍蝦呢則紅得艷而-，有一種自然健康的光澤。再剛用手碰碰它的殼，鐵硬鐵硬的是老的無疑，像指甲一樣有彈性的才是剛長大才換殼的，所以我們要買軟殼的。