土豆片護色漂燙機售后-諸城森岳機械-護色漂燙機售后

果蔬漂燙冷卻機由諸城市森岳機械為您設(shè)計生產(chǎn)！

蔬菜、水果漂燙機的作用就是集快速殺青、抑酶護色及時脫水冷卻，一次完成之特點，山野菜護色漂燙機售后，使果蔬保持原有的自然色澤。適用于果蔬類及海鮮類產(chǎn)品的預(yù)處理。

      果蔬漂燙殺青是果蔬加工中護色工藝常需的熱燙處理，具有快速殺青、抑酶護色及時脫水冷卻一次完成，是速凍、脫水、凍干等預(yù)處理加工不可缺少的一步工序。例如芹菜、蒜臺、花菜、藕片等蔬菜的漂燙處理，切段后在99℃的熱水中漂燙1.5-2分鐘，接著快速冷卻至10℃以下。漂燙的目的就是為了鈍化蔬菜中的酶，防止酶褐變，抑制微生物生長，使果蔬保持原有的自然色澤，為速凍工序打好基礎(chǔ)。

蔬菜漂燙殺青是果蔬加工中護色工藝常需的熱燙處理，土豆片護色漂燙機售后，用于菠菜、油菜、山野菜、胡蘿卜、藕片、蘆筍、蘑菇、水果片等產(chǎn)品的漂燙殺青，是速凍、脫水、凍干等預(yù)處理加工不可缺少的一步工序。

清洗好的蔬菜提升到漂燙段，不銹鋼網(wǎng)帶把物料緩緩輸送至設(shè)定好溫度的熱水區(qū)域，溫度自由設(shè)定，溫控儀自動控溫裝置，水溫-一致。蔬菜在熱水中形走一遍，漂燙好后，提升至下道工序進行冷卻處理，漂燙完成。