御貢長(zhǎng)粒香大米團(tuán)購(gòu)-長(zhǎng)清御貢長(zhǎng)粒香大米-龍水商貿(mào)

家中如何保存東北大米

  家庭儲(chǔ)存的東北大米要放在陰涼、通風(fēng)、干燥處，避免高溫、光照。用容器(米桶或米缸)裝米時(shí)，在裝米前，先用紙點(diǎn)火烘干、消毒容器。大米買回后，裝進(jìn)米桶或米缸把蓋蓋好，放在離地面一尺高的干燥、通風(fēng)之處。

 要經(jīng)常曝曬盛米的空米桶和空米缸，清除缸內(nèi)的糠粉、蟲卵等。梅雨和盛夏季節(jié)，為防止受潮霉變生蟲，可在盛米容器內(nèi)放幾片螃蟹殼或甲魚殼，或大蒜頭。如米已生蟲應(yīng)先清除米蟲，然后將花椒和茴香用紗布包好放在大米表面，米缸(桶)不要馬上密蓋。

 每年夏天，總有些家庭會(huì)把大米拿出來曝曬，以為這樣可以防蟲驅(qū)蟲。實(shí)際上這種做法不僅無效，還-降低了大米的食用品質(zhì)。因?yàn)榇竺妆旧碛休^強(qiáng)的吸濕能力，放 在太陽(yáng)下曝曬會(huì)使米粒內(nèi)的水分迅速失去平衡，從而喪失原有的吸濕性質(zhì)，變得干燥沒有光澤，有些顆粒完整的大米會(huì)一下變成碎米。這樣不僅大米(-是碎米) 的食用品質(zhì)會(huì)因此大打折扣，再放回潮濕的環(huán)境還更容易受潮、霉變和生蟲。

 大米不易長(zhǎng)久存放，-是在夏季。大米存放時(shí)間長(zhǎng)則易陳化。陳化大米色澤變暗，香味消失，出現(xiàn)糠酸味，酸度增加，米飯粘性下降，煮稀飯不稠湯，食用品質(zhì)降低。家庭-購(gòu)買大米不要過多。如果購(gòu)買的是絕氧包裝大米，開袋后要盡快食用。

御貢長(zhǎng)粒香大米拋光弊多利少，為了外觀而將大米進(jìn)行拋光是完全沒有-的。拋光過度損失營(yíng)養(yǎng)、浪費(fèi)糧食和浪費(fèi)能源，拋光不當(dāng)會(huì)帶來食品安全問題。在大米的生產(chǎn)加工過程中，應(yīng)當(dāng)盡量少拋光，拋光過程規(guī)范操作，遵守規(guī)定。

1.大米拋光會(huì)造成-的浪費(fèi)：

我們市場(chǎng)銷售大米的75%是拋光米，拋光下來的米屑相當(dāng)于600萬(wàn)畝地一年的產(chǎn)量，大米損耗量約為200萬(wàn)噸，相當(dāng)于1000萬(wàn)人全年的口糧。另外，御貢長(zhǎng)粒香大米拋光一年大概需要用近百億度的電，而成本每噸上漲80元，造成了資源的-浪費(fèi)

2.帶來食品安全問題：拋光可去除米粒表層的糠粉，適當(dāng)拋光能使外觀效果好，對(duì)人體無害。但有不法廠商會(huì)在拋光時(shí)添加植物油、拋光劑、香精等。采用植物油進(jìn)行拋光的劣質(zhì)御貢長(zhǎng)粒香大米，米中的油脂很容易酸敗，會(huì)損害腸胃等，對(duì)骨質(zhì)亦有影響。甚至一些黑心商販會(huì)使用便宜有毒的工業(yè)用油拋光大米，御貢長(zhǎng)粒香大米團(tuán)購(gòu)，輕則影響人的-系統(tǒng)和神經(jīng)系統(tǒng)，重則危及生命。

過度拋光的大米還有可能是發(fā)霉大米通過過度打磨將霉變部分去除，再以次充好。通過拋光，陳米能賣個(gè)新米價(jià)。按照規(guī)定，大米拋光只能使用水作為媒介，但摻入礦物油可以讓變質(zhì)大米更光亮。如果是使用植物油甚至是添加礦物油進(jìn)行拋光，不光會(huì)導(dǎo)致大米品質(zhì)的改變，還會(huì)讓本來可以食用的大米變成“毒大米”。