據(jù)了解,陽(yáng)澄湖的蟹是有點(diǎn)甜的,有人說(shuō)是因?yàn)殛?yáng)澄湖開湖時(shí)間統(tǒng)一9月,那時(shí)候蟹在排卵期所以發(fā)甜。具體原因不知道,但是確實(shí)比較香甜。
另外,清水養(yǎng)出來(lái)的肯定很干凈。
蟹黃和蟹膏的營(yíng)養(yǎng)成分相當(dāng),脂肪含量都可-15%以上,也因此賦予了大閘蟹-的風(fēng)味和口感。
單不飽和脂肪酸含量-43%,飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸分別為25%和23%左右。epa和dha等含量也比較高。當(dāng)然,膽固醇含量也不低。
蟹肉中含有豐富的蛋白質(zhì)
據(jù)測(cè)定,蛋白質(zhì)含量-18%以上,和多種魚蝦的蛋白質(zhì)含量相接近,但比雞肉、瘦豬肉、瘦牛肉等要低一些。
蟹肉的蛋白質(zhì)中還含有多種-酸,總體營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高,其中谷氨酸、甘氨酸、丙氨酸等-酸含量較高,和蟹肉鮮美有很大關(guān)系;
此外,蟹肉含有較低的脂肪,較高含量和比例較為合理的ω-3、ω-6必需脂肪酸,以及豐富的鈣、鐵、鋅、磷等多種礦物質(zhì)。
陽(yáng)澄湖大閘蟹又快上市啦,相信有不少“吃貨”已經(jīng)開始掐著手?jǐn)?shù)日子啦,很多來(lái)電購(gòu)蟹當(dāng)中,都會(huì)遇到一個(gè)疑惑禮券和現(xiàn)貨有什么區(qū)別?不準(zhǔn)說(shuō)陽(yáng)澄湖大閘蟹禮券小編不厚道,這就在此給廣大蟹友答疑解惑:禮券是什么?和現(xiàn)貨有什么區(qū)別。
禮券是在每年的大閘蟹上市之前,作為一種大閘蟹的預(yù)售方式來(lái)提供給消費(fèi)者的禮盒。有19種規(guī)格,消費(fèi)者可根據(jù)自身需求,選購(gòu)合乎心意的規(guī)格、數(shù)量和價(jià)格。每張禮券上面都有一個(gè)編碼和防偽標(biāo)識(shí),到蟹季之后即可提蟹(每年9月中旬—12月底)。
大閘蟹的現(xiàn)貨就像我們字面上所理解的,襄陽(yáng)伙牌大閘蟹,現(xiàn)成的鮮活的貨物。每年開湖之后,便從自有養(yǎng)殖基地每日捕撈大閘蟹,經(jīng)由大閘蟹專線輸往全國(guó)各地。-每一位提蟹的客戶都能買到新鮮蟹,提到正宗的陽(yáng)澄湖大閘蟹。
若您提前購(gòu)買了禮券,想吃的時(shí)候,大閘蟹價(jià)格,到季后就可-提蟹。
針對(duì)于想送禮的蟹友們來(lái)說(shuō),送禮券給或者客戶,更方便快捷,能讓收禮者更自由得選擇食蟹的時(shí)間。送親朋好友,貨更直接-。
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