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臘肉魚干臘腸醬鴨臘鴨腿
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魚干不僅品種多,其做法也多,可以用來蒸、炸、炒等等。那么魚干怎么燒好吃呢?目魚干燒肉、魚干燒大蒜和魷魚干燒肉都是-的的做法。
目魚干燒肉
材料:目魚干3個、五花肉500克、蔥、姜、蒜頭適量、植物油15ml、老抽15ml、白糖15克、李錦記排骨醬15克、料酒30ml。
步驟:
1、蔥打結、姜、蒜頭切片;
2、先把目魚干清水浸8小時左右洗凈,切塊后飛水,豬肉切塊飛水;
3、燒熱鍋放入油,爆香蔥、姜、蒜,放入豬肉塊煸炒至略黃,魚干批發(fā),然后把目魚放入煸炒,加料酒、老抽、排骨醬炒勻,加1小碗清水小火燜燒40分鐘左右,加白糖繼續(xù)燜燒至汁濃即可。
義烏國榮食品有限公司,以各式腌臘肉制品生產(chǎn)為主,小魚干批發(fā)價,公司位于浙江省義烏市城西街道西俞村路東83號交通十分便利。
臘肉魚干臘腸醬鴨臘鴨腿
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用魚干烹制的佳肴甚多。尤其在苦夏,家鄉(xiāng)的人喜歡把小魚干稍微煎一下,送上幾大碗稀飯,就是愜意不過的享受了。講究一點的,買塊五花肉,切塊,把咸魚剁了,泡一下,放進砂鍋里干柴和烈火一番猛煮之后,小火再燜半小時,不需加油鹽輔料,就是一份原汁原味的咸魚腩肉煲,-讓家鄉(xiāng)人安然度過苦夏,魚干批發(fā)也牽起每一位游子思念家鄉(xiāng)-大海、-驕陽的思緒。還有馬友魚干,簡餐的時候,拎兩塊扔鍋里一煎,香氣就給逼出來了,香!鮮!絕的是,吃完之后,有回甘味。那種甜,散裝魚干魚絲批發(fā),是一絲不意察覺的甜,加上鮮香,口舌生津。
義烏國榮食品有限公司,以各式腌臘肉制品生產(chǎn)為主,公司位于浙江省義烏市城西街道西俞村路東83號。
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酸蘿卜魚干湯
原料/調(diào)料 酸蘿卜 3條 魚干 2兩 蔥花 少許 胡椒粉 隨意 香油 少許
制作流程 (1)把酸蘿卜洗干凈切片。 (2)湯鍋放水,放入蘿卜及魚干煮15分鐘,將雜質(zhì)撈除后倒入湯碗內(nèi),后撒些蔥花、香油及胡椒粉即可。
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