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壓榨法又分為“冷壓榨法”和“熱壓榨法“
熱榨法：是指將油作物經(jīng)過高溫火炒或蒸炒后，在經(jīng)過物理壓榨而成的油脂，是比較傳統(tǒng)的壓榨工藝，出油率較高。
冷榨法：是指在低溫條件下，用物理機械-的壓力榨取的植物油，所以稱之為冷榨法，沒有經(jīng)過傳統(tǒng)的高溫炒或者蒸的過程，所以油脂仍分布在未變形的蛋白質(zhì)細胞中，含有非常豐富的亞麻籽固有的成分（亞麻酸等多種營養(yǎng)成分）。
浸出法：浸提工藝生產(chǎn)出的油也叫浸出油，就是用（比如、-等）浸提油料，浸出法是采用（六號輕）將油脂原料經(jīng)過浸泡后，進行高溫提取，使油脂被萃取出來的一種制油工藝。
原料應選用新鮮的、籽粒飽滿的亞麻籽。未成熟粒、破損粒、霉變粒、陳化粒不能用。此外，還應控制以下指標：含油***32％ ，水分≤9％ ，雜質(zhì)≤2％ ，酸值(koh)≤1.0 mg／g，-化值≤5 mmol／kg。
針對原料中含有灰塵、皮殼、莖葉、麻繩、泥塊、砂石、金屬等雜質(zhì)、癟粒情況，選用了集風選、篩選、去石等功能為一體的tsqdl型清雜去石組合篩(1臺)和磁選器(1臺)，清理后的亞麻籽潔凈度高，含雜量小于0.15％ ，下腳料中亞麻籽含量小于1.5％。同時配備了帶二級除塵的風網(wǎng)系統(tǒng)(1套)，選用4—72型風機配clt／a4型旋風除塵器、tblm型脈沖除塵器，冷壓榨亞麻籽油生產(chǎn)廠家，-環(huán)境衛(wèi)生。
熟制亞麻籽的香味來自高溫炒籽，所以壓榨濃香亞麻籽油的小路烘炒熟料和大路蒸炒熟坯的混合比例非常重要。
油脂脫酸
1、根據(jù)酸價和油量，求出所需堿液濃度和數(shù)量，冷壓榨亞麻籽油廠家批發(fā)，配堿。
2、價堿中和，在10分鐘左右的時間里加入配制好的堿液，以60轉(zhuǎn)/分的速度攪拌20~60分鐘。待乳狀液中油與皂粒呈分離狀態(tài)時，冷壓榨亞麻籽油批發(fā)廠家，以1~1.5度、分的升溫速度加熱至65-70℃，降低攪拌速度30轉(zhuǎn)/分。大約10分鐘，油與皂粒呈明顯分離狀態(tài)時，停止攪拌。
3、靜置沉淀6~8小時，將下層油腳移至皂腳鍋內(nèi)，堿煉罐內(nèi)剩凈油。
4、水洗，江蘇冷壓榨亞麻籽油，將凈油加熱至70℃，在15~30轉(zhuǎn)、分攪拌速度下加入65~70℃的軟水，加水量為油重的8~10%，以洗去凈油中殘存的皂粒。靜置1~2小時，放去水洗廢水。如不合要求，復洗。
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