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義烏國(guó)榮食品有限公司,以各式腌臘肉制品生產(chǎn)為主,黃魚(yú)干批發(fā),公司位于浙江省義烏市城西街道西俞村路東83號(hào)。
臘肉魚(yú)干臘腸醬鴨臘鴨腿
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魚(yú)干苦瓜
用料: 苦瓜500克,排骨150克,豆豉100克,蔥2根,小魚(yú)干50克 調(diào)味料: 味精少許,鹽適量,高湯500克
制作方法: 1、苦瓜洗凈,切成長(zhǎng)條狀,排骨切塊,蔥切段,魚(yú)干、豆豉洗凈。 2、苦瓜,排骨放入滾水中燙過(guò)1分鐘。 3、鍋中放入高湯,再加入排骨煮10分鐘。 4、再加入豆豉、苦瓜、魚(yú)干都10分鐘后,加入鹽、味精,撒上蔥花即可
義烏國(guó)榮食品有限公司,以各式腌臘肉制品生產(chǎn)為主,公司位于浙江省義烏市城西街道西俞村路東83號(hào)。
臘肉魚(yú)干臘腸醬鴨臘鴨腿
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日干:漁民在船上以處理的原料措施撒在曬魚(yú)的網(wǎng)架上(漁民稱撬布,用麻線織成,以豬血、栲皮染過(guò),長(zhǎng)4~4.7米、寬1.3米、四邊口高10厘米),或直接倒上網(wǎng)架,鋪平,輕壓,在太陽(yáng)光下曬干。在較強(qiáng)日光下經(jīng)半天時(shí)間,達(dá)六七成干時(shí),要將銀魚(yú)在撬布上掀起,當(dāng)時(shí)成鍋巴狀,用手拆開(kāi),繼續(xù)日曬,至九成干,收進(jìn)船艙暫存。第二步,水產(chǎn)公司收購(gòu)后再次日曬,達(dá)完全干燥。
日干時(shí)應(yīng)-注意,不能干燥或度,黃魚(yú)干批發(fā)多少錢(qián)一斤,否則打包后成碎末,變?yōu)閺U品。如已干燥過(guò)度的,可用尚未干燥完全的覆蓋其上,并逐漸翻曬拌和,黃魚(yú)魚(yú)干批發(fā),達(dá)干燥適宜為止。
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魚(yú)干是許多人都喜歡吃的一種食物,煎炸烹炒味道都,而且還很容易保存。有些人喜歡買(mǎi)曬好的成品拿回家加工做菜,也有人不放心外邊的東西,小黃魚(yú)干批發(fā),愿意自己曬魚(yú)干來(lái)吃,尤其是生活在海邊的人,曬魚(yú)干是一項(xiàng)技能。其實(shí)曬魚(yú)干的季節(jié)好應(yīng)該是秋季,因?yàn)樘鞖飧稍铮諝馇逅,溫度也適宜,不但魚(yú)干不容易壞掉,還很輕易就能曬干。但是如果非要在夏季曬的話,也不是不行,晾曬的過(guò)程需要注意一些問(wèn)題
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