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1、肥料的選擇
應(yīng)選擇施用不對(duì)環(huán)境和蔬菜營(yíng)養(yǎng)、品質(zhì)等產(chǎn)生-后果的肥料(沖施肥/葉面肥/有機(jī)肥)類型和種類。安全蔬菜生產(chǎn)中能夠施用的肥料類型和種類可包括以下幾種:
有機(jī)肥包括農(nóng)家肥和商品有機(jī)肥料,農(nóng)家肥又包括堆肥、泥肥、餅肥、廄肥、沼氣肥、綠肥、作物秸稈等。其中堆肥應(yīng)符合ny/t 394-2000<高溫堆肥衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)>。商品有機(jī)肥料應(yīng)符合ny/t 5018中<有機(jī)肥料中污染物質(zhì)允許含量標(biāo)準(zhǔn)>。
微生物肥料包括腐殖酸類肥料、根瘤菌肥料、鉀-肥料、磷-肥料以及復(fù)合型微生物肥料等微生物肥料有效活菌數(shù)必須符合<微生物肥料>ny227中4.1的要求,衛(wèi)生指標(biāo)必須達(dá)到ny 227中4.2<成品無(wú)害化指標(biāo)>要求。
無(wú)機(jī)礦質(zhì)肥料包括無(wú)機(jī)氮肥、礦物鉀肥、礦物磷肥。無(wú)機(jī)氮肥應(yīng)選擇施用銨態(tài)氮肥或尿素;磷、鉀肥應(yīng)符合ny/t 394—2000衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求,其中磷肥提倡施用煅燒磷酸鹽,雜質(zhì)控制指標(biāo)為:每含1%p2o5,as≤0.004%,葉面肥果樹,cd≤0.01%,pb≤0.002%;鉀肥提倡施用硫-,雜質(zhì)控制指標(biāo)為:每含1%k2o,as≤0.004%,cl≤3%,h2so4≤0.5%。
中微量元素肥料鈣、鎂、銅、鐵、硼、鋅、鉬、錳等中微量元素以單元素為主或幾種元素配制的肥料。
2、肥料的合理施用
2.1、增施有機(jī)肥
施用有機(jī)肥不僅施用量要充足,而且必須做到無(wú)害化。ny/t394—2000<肥料施用準(zhǔn)則>要求生產(chǎn)安全蔬菜,應(yīng)當(dāng)選用正式用于安全蔬菜生產(chǎn)的并經(jīng)過(guò)充分腐熟(無(wú)害化處理)的有機(jī)肥料(如堆肥、漚肥、廄肥、沼氣肥、綠肥、農(nóng)作物秸稈、泥肥、餅肥等),嚴(yán)禁施用未腐熟的有機(jī)肥料。
2.2、合理施用氮肥
安全蔬菜生產(chǎn)中應(yīng)優(yōu)先選擇施用銨態(tài)氮肥和尿素,一般不提倡單獨(dú)施用硝態(tài)氮肥。生產(chǎn)中應(yīng)根據(jù)產(chǎn)量指標(biāo),確定適宜的氮肥施用量,以獲得高產(chǎn)的蔬菜。氮肥施用上應(yīng)采取“前重后輕”的措施。
1、復(fù)合型葉面肥
此類葉面肥種類繁多,復(fù)合混合形式多種多樣,其功能是復(fù)合型的,既可提供營(yíng)養(yǎng),又能-作物的生長(zhǎng)調(diào)控發(fā)育。
2、無(wú)機(jī)營(yíng)養(yǎng)型葉面肥
此類葉面肥中氮、磷、鉀及微量元素等養(yǎng)分含量較高主要功能是為作物提供各種營(yíng)養(yǎng)元素,-作物的營(yíng)養(yǎng)狀況,-適宜作物生長(zhǎng)中后期各種營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)充,常用的有磷酸二氫鉀、稀土微肥、綠芬威、硼肥等。
3、植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑型
此類葉面肥中含有調(diào)節(jié)植物生長(zhǎng)發(fā)育的物質(zhì),主要功能是調(diào)控作物生長(zhǎng)發(fā)育,適宜植物生長(zhǎng)前中期使用。如生長(zhǎng)素、類。
4、生物型葉面肥
此類肥料中含微生物及代謝物,主要功能是-作物生長(zhǎng),促進(jìn)作物代謝,減輕防止病蟲害的發(fā)生等。如-酸、核苷酸、-類物質(zhì)。
1、噴施濃度要求適合。不同的葉面肥噴施濃度不同;不同的作物種類噴施濃度不一樣;同一作物的不同生育期噴施濃度也有差異。因此,在進(jìn)行葉面噴肥時(shí)要依具體情況靈活掌握,配制適合的濃度。否則,濃度過(guò)低作用不大,濃度太高會(huì)損傷莖葉。
2、肥料溶液要拌勻。一些微量元素肥料如硼砂不易溶于涼水,只有在水溫為40℃以上時(shí)才易完成溶解。在配制硼砂溶液時(shí)應(yīng)先用少量溫?zé)崴畬⑵淙芙夂笤偌铀♂屩了铦舛龋@樣才能使肥液均勻。肥液配制好后應(yīng)及時(shí)噴用,以防止久置后重新析出。
3、噴施部位要。不少農(nóng)戶往往只將肥料溶液噴布在葉片正面而忽視葉背面,收效往往不理想。因?yàn)槿~面肥主要是通過(guò)氣孔擴(kuò)散被葉片吸收,而氣孔在葉片上的分布,一般葉背面多于葉正面,因此,噴施葉面肥,要注意葉片的正反面都要噴到,以擴(kuò)大吸收面,尤其是雙子葉植物更要重視噴濕葉背面。
4、噴施次數(shù)要適當(dāng)。氮肥、鉀肥被葉面吸收后,運(yùn)輸迅速,能較快到達(dá)作物各個(gè)部位,因此,在需肥關(guān)鍵期噴施1次即可。磷肥和其他微量元素移動(dòng)速度較慢,一般要噴施2次~3次,每隔7天~10天噴1次,才能有較好的效果。微量元素鐵的移動(dòng)性更差,在果樹上噴施含鐵肥料以3次~4次為宜,間隔5天~7天噴1次。
5、噴施時(shí)要適宜。肥料溶液在農(nóng)作物葉片上停留的時(shí)間越長(zhǎng),越有利于葉片對(duì)肥分的吸收,從而提-用率。葉面肥的噴施效果受高溫、光照強(qiáng)度、雨水等因素的影響,噴施應(yīng)選擇在無(wú)風(fēng)的陰天和晴天早晚尤其是傍晚進(jìn)行,因?yàn)榇藭r(shí)光照不太-,溫度較低,噴施后在葉片上濕潤(rùn)的時(shí)間長(zhǎng),有利于吸收而增進(jìn)肥效。
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