禮品卡大閘蟹-襄陽伙牌大閘蟹-康姬貿(mào)易

九雌十雄，這是因為9月利雌蟹抱卵，蟹黃飽滿，宜食雌蟹。10月里雌蟹產(chǎn)卵，而雄蟹性腺發(fā)育好、美，黃白鮮肥。宜食雄蟹。作為一名合格的品蟹人，-是9月吃雌蟹，10月品雄蟹，而如何辨別陽澄湖大閘蟹的雄雌更是基本功。

通常從-和蟹螯來辨別陽澄湖大閘蟹的雄雌。公蟹的肚子下面是一個細(xì)三角形的蓋兒，而且很緊的貼在肚皮下，嚴(yán)絲合逢像嵌進去一樣。母蟹的肚子下面是一個寬大的蓋，而且蓋邊上有一圈毛，用筷子之類的東西能把這個蓋掀起來�！熬旁聢F臍，大閘蟹禮品，十月尖”說的便是這個。而從蟹螯上看，公蟹鰲偏大，鰲上-黃毛，在水中觀察其毛很長很細(xì)密；母蟹相對應(yīng)就小了很多，其鰲偏小，鰲上黃毛偏少而且偏細(xì)。

為什么陽澄湖大閘蟹久享盛名？是因為澄澈透碧的水質(zhì)？還是湖底泥沙的肥沃？今天，我們來看看為什么陽澄湖大閘蟹受有這種為世人所-的的美味。這當(dāng)然是與培育大閘蟹的湖水緊密相關(guān)的。

首先，陽澄湖湖水活性好，它是蘇州的飲用水源地，禮品卡大閘蟹，所以距離它300米內(nèi)不允許有任何污染源，大閘蟹價格表，全部是生態(tài)綠地，水體清澄，透明度高，且水中鈣、鎂、硅、鋁、氧含量比值高。其次，陽澄湖湖底質(zhì)地好，硬地占65％以上。再者，陽澄湖的水草-茂盛，魚蝦等天然飼料也豐富。陽澄湖中的大閘蟹，吃著天然飼料，在堅硬的湖底來回爬行，鍛煉了體質(zhì)，還能曬太陽、做“有氧體操”，自然成了“蟹中”。

也正是緣于上述的原因，陽澄湖大閘蟹的營養(yǎng)成分就較高，體內(nèi)含有豐富的蛋白質(zhì)和10多種-酸、尤以谷氨酸、計氨酸、組氨酸、-為-，所以吃起來口味-的好。后，這也因為陽澄湖的水質(zhì)始終偏堿性。弱堿性的泉水，可是“味道有點甜”呢。這可就是大自然的天賜特性了，陽澄湖大閘蟹能成為遠(yuǎn)近的“美味”，并不是靠鋪天蓋地的廣告出來的，也沒有特殊的養(yǎng)殖-，襄陽伙牌大閘蟹，即使是外地來陽澄湖的“洗澡蟹”，只要真正在陽澄湖“留學(xué)”滿一定時間，口感、也得到了提高。這恰恰是“堿性水”說的一個說明。