平潭生日蛋糕-福州源古燒烤食材配送-生日蛋糕定制配送

冷餐會，相對傳統(tǒng)的宴會，更具輕松的特色，更具自由交流的特點，因此，在賓客享受上，酒和飲料的作用就更為重要。在這一方面，與國外相比，我們就往往暴露出差距。除了酒和飲料的名樣性外，可以增加調(diào)制酒，可以在現(xiàn)場有調(diào)酒師調(diào)酒，以增添喜慶氣息，活躍現(xiàn)場氣氛。

它是目前國際上所通行的一種非正式的西式宴會，在大型的商務(wù)活動中尤為多見。它的具體作法是，不預(yù)備正餐，而由就餐者自作主張地在用餐時自行選擇食物、飲料，生日蛋糕定制，然后或立或坐，自由地與他人在一起或是獨自一人地用餐。自助餐之所以稱為自助餐，主要是因其可以在用餐時調(diào)動用餐者的主觀能動性，而由其自己動手，自己幫助自己，自己在既定的范圍之內(nèi)安排選用菜肴。至于它又被叫作冷餐會，則主要是因其提供的食物以冷食為主。當然，適量地提供一些熱菜，或者提供一些半成品由用餐者自己進行加工，也是允許的。

冷餐會與自助餐的形式基本相同。冷餐會基本上以格調(diào)-、風味du特的冷菜、飲料、低度酒為主，并非以進餐為主要目的，它通常適用于招待會、-會等。

套餐：套餐是以每位客人的進餐標準，按宴席的規(guī)格，組合菜式來體現(xiàn)。它不受人數(shù)-，每人一套，因此，套餐也叫分餐制。在套餐中客人可按自己的消費標準來選擇適合自己口味的組合套餐，這種食法既方便又講究衛(wèi)生。套餐的組合原則，是按客人的進餐標準，來制訂不同規(guī)格、不同味道、不同質(zhì)地的菜品來滿足客人進餐的要求。