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甘油是甘油三酸酯分子的骨架成分。當(dāng)人體攝入食用脂肪時(shí),其中的甘油三酸酯經(jīng)過(guò)體內(nèi)代謝分解,形成甘油并儲(chǔ)存在脂肪細(xì)胞中。
冬天,進(jìn)口醫(yī)藥甘油,人們?yōu)榱说钟稍,往往給皮膚擦上一點(diǎn)甘油。
甘油,誰(shuí)都認(rèn)得它:無(wú)色、無(wú)臭、有甜味的粘稠油狀的液體。
可是,甘油,甘油的真面目卻完全兩樣,純凈的甘油是白色的晶體。它在17℃時(shí)融化。普通的甘油里因?yàn)楹幸恍┧只螂s質(zhì),所以變得不易凝固了。
ch2ohchohch2oh 學(xué)名-。無(wú)色無(wú)臭而有甜味的粘滯性液體。密度1.2613。沸點(diǎn)290℃(分解)。熔點(diǎn)17.9℃?膳c水以任何比例混溶,甘油生產(chǎn)廠家,能降低水的冰點(diǎn)。有-的吸濕性。稍溶于-和乙d醚,不溶于氯d仿。失水時(shí)生成雙甘油、聚甘油等。氧化時(shí)生成甘油醛、甘油酸等。還原時(shí)生成-。與-等共熱,生成丙f-。并能起硝f化和-化等作用。用于制造硝f化f甘油f、醇酸樹(shù)脂和酯膠等。
-是無(wú)色味甜澄明黏稠液體。無(wú)臭。有暖甜味。俗稱甘油,甘油廠家,能從空氣中吸收潮氣。相對(duì)密度1.26362。熔點(diǎn)17.8℃。沸點(diǎn)290.0℃(分解)。折光率1.4746。閃點(diǎn)(開(kāi)杯)176℃。-毒性:ld50:31500 mg/kg(大鼠經(jīng)口)。 -是甘油三酯分子的骨架成分。當(dāng)人體攝入食用脂肪時(shí),其中的甘油三酯經(jīng)過(guò)體內(nèi)代謝分解,形成甘油并儲(chǔ)存在脂肪細(xì)胞中。因此,甘油三酯代謝的終產(chǎn)物便是甘油和脂肪酸。
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