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真空滾揉機(jī)是可使腌料在原料中均勻吸收，增強(qiáng)肉的粘合力，提高肉的彈性，-肉的切片性，防止切片時(shí)開裂和開裂，增加保水性。用戶可以設(shè)置翻轉(zhuǎn)開關(guān)的自動(dòng)翻滾，間歇，放氣和抽真空功能，省去了繁瑣的手動(dòng)操作和手動(dòng)操作的不平衡，從而實(shí)現(xiàn)了裝置的實(shí)現(xiàn)。

滾揉機(jī)特點(diǎn):

1．使腌制液在原料肉內(nèi)均勻吸收2．增強(qiáng)肉的結(jié)合力，提高肉的彈性3．-肉制品的切片性，防止切片時(shí)產(chǎn)生破碎裂口4．增加保水性，提高出品率5．提高產(chǎn)品的柔嫩性和結(jié)構(gòu)穩(wěn)定

真空滾揉機(jī)具有以下特點(diǎn)：

1． 可自由設(shè)定滾揉工作時(shí)間、間歇滾揉時(shí)間、真空狀態(tài)滾揉時(shí)間、真正實(shí)現(xiàn)連續(xù)滾揉、間歇滾揉任意設(shè)定。

2． 控制面板均采用防水觸摸屏控制。

3． 滾筒兩端采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu)，使?jié)L揉空間更合理。

4． 槳葉采用圓弧形設(shè)計(jì)，使腌料分布更均勻，對(duì)產(chǎn)品表層不造成傷害.

滾揉機(jī)筒體跟封頭處的焊接是無縫焊接，是師傅們用的技術(shù)魚鱗焊接，不進(jìn)行拋光處理。不是點(diǎn)焊，點(diǎn)焊使用時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)出現(xiàn)開縫狀態(tài)，需要切割開進(jìn)行修補(bǔ)，太麻煩。

滾揉機(jī)的鏈輪是用螺絲固定在架體上的，而不是直接焊接在架體上的。這樣做的好處是使用時(shí)間長(zhǎng)了，牦牛肉真空腌肉機(jī)哪里有賣，如果出現(xiàn)故障，不用把筒體拆下來，只要把筒體輕松一抬，把壞了的鏈輪直接換下來就可以，方便省心。牦牛肉真空腌肉機(jī)哪里有賣