襄陽襄州大閘蟹-康姬貿(mào)易-陽澄湖大閘蟹卡

       受到大家-的陽澄湖大閘蟹怎么吃合適，每年到這個時候，大閘蟹總是那么受熱捧，尤其是在10月下旬的時候，大閘蟹就到了肥美的時候。而陽澄湖大閘蟹總是讓人喜歡，現(xiàn)在一起來看看陽澄湖大閘蟹的-吧。

　　陽澄湖大閘蟹之所以自古以來受-，確實與陽澄湖那得天獨厚的水土環(huán)境有關(guān)。陽澄湖大閘蟹之所以-美味，是因為跨蘇州、昆山和吳縣三地的陽澄湖湖水呈偏堿性，ph值8.1，襄陽襄州大閘蟹，是全國湖泊中堿性的。湖底是堅硬巖石和沙礫，湖內(nèi)水草豐富。大閘蟹在這樣的環(huán)境內(nèi)成長，長期在硬地上站立行走，蟹腳-有力。肉質(zhì)帶有水草的清香，吃起來-香甜。這一點與上好的生蠔——法國貝隆銅蠔很像，陽澄湖大閘蟹禮券，貝隆銅蠔幼蠔在海中飼養(yǎng)，成年后移到生長著豐茂水草的貝隆河中，使蠔具有-的香味與豐富的口感而被全蠔客-。由此看來，好水質(zhì)、好水草會使水產(chǎn)品增加比同類更多的香味，這個道理在都是相近的。好水-環(huán)境使陽澄湖大閘蟹具有外觀上青殼、白肚、黃毛、金爪的四大特征，活蟹拿起來聞到的是水草的清香。

　　眼看陽澄湖大閘蟹就要到了品嘗的時候，喜歡的朋友們趕緊吃起來，10月的美味讓您愜意。

我們在家蒸大閘蟹的時候，時間不夠使得蟹黃周邊黃中間卻還是黑色的，這時只要繼續(xù)放進鍋里再加熱一會，取出來就全是金黃色的了。所以這種情況就應(yīng)該只是加熱時間不夠而已。一般情況下我們都建議加熱時間到達15分鐘以上，-蒸熟再吃也不遲！

蟹卵

大閘蟹母蟹經(jīng)過交配后所產(chǎn)生的黑色物質(zhì)，這種情況下黃的與黑的界限很明顯，一般在公歷11月開始出現(xiàn)此類情況。蟹黃是大閘蟹體內(nèi)的和-腺，蟹黃體積變大、呈鮮艷的橘黃色時代表母蟹的性腺已經(jīng)成熟，此時生產(chǎn)排出體外的是蟹卵，留在體內(nèi)性腺中的卵細胞仍然屬于蟹黃的一部分。蟹黃不是螃蟹的卵，陽澄湖大閘蟹卡，但成份和蟹卵基本一致。

一般品-的大閘蟹出現(xiàn)黑色蟹黃的情況就是以上三者了，若出現(xiàn)散黃，甚至有異味的情況還是為了您的身體著想不要食用的好。