一、蝦風(fēng)味提取物蛋白噴霧干燥制造方法步驟如下:
蝦提取物調(diào)味料的制造方法,在蝦頭中加入蝦頭重量alcalase水解蛋白酶、flavourzyme風(fēng)味蛋白酶、木瓜蛋白酶,加熱物料,保溫并攪拌水解;酶水解,過濾,噴霧干燥;將經(jīng)過清洗處理的蝦頭經(jīng)噴霧干燥機(jī)干燥后制成蝦風(fēng)味蛋白;把蝦-酸粉、蝦風(fēng)味蛋白、味精、麥芽糊精、香辛料加到不銹鋼粉混合機(jī)里混合均勻,經(jīng)檢驗(yàn)合格、包裝后即為蝦提取物調(diào)味料產(chǎn)品。采用了蝦頭風(fēng)味蛋白熱水抽提技術(shù),得到了具有濃郁海鮮風(fēng)味的蝦風(fēng)味蛋白,得到了鮮味倍數(shù)高、又有濃郁海蝦風(fēng)味、不易氧化蠔變的蝦提取物調(diào)味料。
(i)、首先將經(jīng)過清洗處理的蝦頭,用不銹鋼磨漿機(jī)磨成漿,通過40目篩網(wǎng),加到不銹鋼酶解罐內(nèi),加入蝦頭重量1.5倍的自來水,打開酶解罐夾套加熱蒸汽,95 °c保溫加熱半小時(shí)。
(2)、酶水解結(jié)束后物料經(jīng)板框壓濾機(jī)壓濾后再經(jīng)過膜過濾機(jī)精細(xì)過濾,精細(xì)過濾后的物料用不銹鋼真空濃縮機(jī)濃縮,通過控制真空濃縮機(jī)加熱蒸汽閥門控制真空濃縮機(jī)內(nèi)的物料溫度為55-580c,濃縮至含固量25%-30 %,再用離心式噴霧干燥機(jī)噴霧干燥為蝦-酸粉備用。
(3)、將經(jīng)過清洗處理的蝦頭,用不銹鋼磨漿機(jī)磨成漿,小分子蛋白噴霧干燥機(jī),通過40目篩網(wǎng),陜西噴霧干燥機(jī),加到不銹鋼抽提罐內(nèi),加入蝦頭重量1.5倍的自來水,打開抽提罐夾套加熱蒸汽,95°c保溫加熱半小時(shí)。
(4)、按照重量比把20%的蝦-酸粉、30%的蝦風(fēng)味蛋白、10%的味精、30%的鹽、7%的麥芽糊精、3%的香辛料加到不銹鋼粉混合機(jī)里混合均勻,再轉(zhuǎn)入不銹鋼粉碎機(jī)里粉碎到80目,經(jīng)檢驗(yàn)合格、包裝后即為蝦提取物調(diào)味料產(chǎn)品。
設(shè)備名稱:糖蜜發(fā)酵液壓力噴霧干燥機(jī)
選用產(chǎn)品:plg系列上排風(fēng)壓力噴霧干燥機(jī)
適用物料:濃縮糖蜜發(fā)酵液上排風(fēng)壓力噴霧干燥機(jī),糖蜜發(fā)酵液壓力噴霧干燥機(jī),糖-壓力噴霧干燥機(jī),發(fā)酵液噴霧干燥機(jī),發(fā)酵液壓力噴霧干燥機(jī),生物發(fā)酵液噴霧干燥機(jī),蛋白質(zhì)發(fā)酵液壓力噴霧干燥機(jī)
項(xiàng)目描述:上排風(fēng)壓力噴霧干燥機(jī)熱,磷蝦粉噴霧干燥機(jī),干燥效果-,由于熱,熱交換充分,因此排風(fēng)溫度比現(xiàn)有的要低。而且由于熱風(fēng)管道通過將熱風(fēng)均勻分布的熱風(fēng)分布器與干燥塔本體頂部連通,因此進(jìn)入干燥塔本體頂部的熱風(fēng)是均勻的,分配均勻的熱空氣與塔內(nèi)霧化物料進(jìn)行充分的熱交換和質(zhì)交換。
一、濃縮糖蜜發(fā)酵液---產(chǎn)品介紹
濃縮糖蜜發(fā)酵液是甘蔗糖蜜、淀粉、甜菜抽出物等為主要原料,除含有高濃度的腐熟型有機(jī)質(zhì)、腐殖酸、生化類黃腐酸、-酸、高吸收率npk外,更含有在發(fā)酵過程中產(chǎn)生的未知生長因子,對(duì)植物可起到類似添加復(fù)-鈉、萘乙人工合成的-作用,可廣泛作為葉面肥、液體沖施肥、固體有機(jī)顆粒肥的輔助原料或直接稀釋作為成品葉面肥、沖施肥使用。保留了糖蜜的香甜風(fēng)味和蔗糖的營養(yǎng)成分,通過了歐盟-+安全。
一、蝦風(fēng)味提取物蛋白噴霧干燥機(jī)--概述
蛋白噴霧干燥機(jī)系統(tǒng),包括高速離心噴霧干燥塔,高速離心噴霧干燥塔頂部設(shè)有離心噴霧頭和熱風(fēng)分配器,熱風(fēng)分配器通過熱風(fēng)管道與電加熱器連通,離心噴霧頭通過料液通道與料液儲(chǔ)貯桶連通,高速離心噴霧干燥塔底部連接有出粉管道,出粉管道另一端連接有旋風(fēng)分離器,旋風(fēng)分離器底部連接有集料桶,旋風(fēng)分離器頂部通過排氣管道與一方形過濾收集箱連接,過濾收集箱內(nèi)部對(duì)角的安裝有濾芯,過濾收集箱另一側(cè)通過廢氣管道與引風(fēng)機(jī)連接。
蛋白噴霧干燥機(jī)系統(tǒng)涉及物料的干燥技術(shù)領(lǐng)域,在塔內(nèi)粘粉部位直接形成一層可調(diào)節(jié)溫度、濕度、風(fēng)量的氣壁風(fēng),氣壁風(fēng)的溫度和濕度低于粉粒物料的熱粘結(jié)溫度和吸濕濕度,氣壁風(fēng)和塔內(nèi)風(fēng)終混合后形成混合風(fēng),混合風(fēng)的溫度和濕度低于粉粒物料的熱粘結(jié)溫度和吸濕濕度,物料粉粒在接觸塔壁前通過氣壁風(fēng)的作用后溫度低于熱粘結(jié)溫度。
江蘇博鴻生產(chǎn)制造的蛋白噴霧干燥機(jī)可以解決或-降低三種物料粘壁情況,達(dá)到采用比較高的進(jìn)風(fēng)溫度、提高生產(chǎn)效率、提高單產(chǎn)、降低能耗,達(dá)到提高連續(xù)生產(chǎn)時(shí)間、生產(chǎn)安全性,提高產(chǎn)品品質(zhì)的效果。
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