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大閘蟹禮盒，通用商品包裝盒的一種，因包裝的商品是大閘蟹而-為大閘蟹禮盒。 現(xiàn)在市場(chǎng)通的大閘蟹禮盒，款式多樣，設(shè)計(jì)不一，但多為紙制或塑料制品。六月黃是一種“少年”蟹，大閘蟹禮品卡，大閘蟹的成熟要經(jīng)歷17-18多次的蛻殼，每一次的退殼都是一種成長(zhǎng)。六月黃就是螃蟹在進(jìn)入成熟期的次退殼，可以看做一個(gè)少年進(jìn)入成年。自農(nóng)歷六月初至中秋節(jié)前的這段時(shí)間，是螃蟹市場(chǎng)上六月黃銷售的時(shí)期。六月黃并非針對(duì)大閘蟹而言，所有未完全成熟的蟹都叫六月黃。
在蒸鍋中加入適量清水?水不用過(guò)多?因?yàn)榇箝l蟹很容易做熟。再將大閘蟹倒入蒸籠中(好肚子朝上?以免在蒸制時(shí)?蟹黃流出)?蓋好蓋子。開(kāi)大火?將水煮開(kāi)后?繼續(xù)蒸8-10分鐘就可出籠。在蒸制大閘蟹的這段時(shí)間?可以加工一下配料。把姜去皮后切成細(xì)末?放入容器中?然后倒入醋?浸泡10鐘左右就可。用來(lái)蘸食大閘蟹?無(wú)論是對(duì)味道還是健康都很有幫助。
如果你是煮著吃也不怕大閘蟹頂鍋蓋了。煮大閘蟹時(shí)放入一些鹽（可多放些）、蔥、姜，煮開(kāi)了以后再放入一些料酒，料酒和小蔥能去除腥味和增香，生姜能和增鮮，鹽能使蟹肉入味。煮蟹的湯可下面條或煮湯。
如果你是燒了吃就可把大閘蟹直接放在砧板上劈。然后將大閘蟹的切口處放在2：1淀粉與干面粉的粉上，防止蟹汁流失，再放入鍋中用油煎炸一下，然后放入調(diào)料和香料燒。但我個(gè)人認(rèn)為大閘蟹這種吃法（如香辣蟹）沒(méi)了大閘蟹的鮮味，可能不太適合江南人的口味。
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