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照明采用led燈，前面裝飾板設(shè)為可拆式燈箱，蛋糕展示柜批發(fā)，采用拉簾和垂簾兩種夜簾供客戶挑選，后背隨機(jī)配備限位塊，-背部空間不少于100mm利于散熱。磁吸式機(jī)倉(cāng)蓋板，拆卸方便，利于倒水及清理衛(wèi)生。

冰柜里的牛奶飲料。所謂牛奶飲料，就是指每百毫升蛋白質(zhì)含量小于2.8克的牛奶制品，因?yàn)榕Ｄ碳尤肓似渌镔|(zhì)，所以牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)略有下降，廈門蛋糕展示柜，下降程度可以通過(guò)配料表中的蛋白質(zhì)含量來(lái)看，蛋白質(zhì)含量越高，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也越高。另外配料種類越多樣，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也越低。

通常來(lái)說(shuō)，做好的蛋糕都必須放入冰柜或冷藏用的柜子來(lái)保存。室溫下的蛋糕雖然可以保存二到三天，但是經(jīng)過(guò)冷藏保存的蛋糕不但可以延長(zhǎng)保存期到五至七天，而且也會(huì)美味。柜內(nèi)溫度一般保持在+2~+8度之間，同時(shí)為了讓蛋糕保持更新鮮和松軟的口感，還要控制柜內(nèi)的濕度，-濕度在80-90％之間。

壓縮機(jī)是超市蛋糕柜的子-，壓縮機(jī)是高低蒸發(fā)溫度通用的壓縮機(jī)，蒸發(fā)溫度從+15度到-30度左右，應(yīng)用范圍非常寬廣。而且在低蒸發(fā)溫度應(yīng)用下，還可以在220v，60hz的電源下運(yùn)轉(zhuǎn)。壓縮機(jī)都是針對(duì)43度環(huán)境溫度而設(shè)計(jì)的，在面包店里舒適的室內(nèi)溫度下工作，壓縮機(jī)的應(yīng)付能力更顯得綽綽有余。

超市冷柜的除霜了，因?yàn)樗菬岬?導(dǎo)體，覆蓋在蒸發(fā)器表面，會(huì)成為蒸發(fā)器與柜內(nèi)食物之間的隔熱層，影響蒸發(fā)器與柜內(nèi)食物之間的熱交換，使柜內(nèi)溫度降不下來(lái)，降低冷柜的制冷性能，蛋糕展示柜維修，增加耗電量，甚至使壓縮機(jī)長(zhǎng)時(shí)間運(yùn)行而-、燒壞。另外，霜中存有各種食品的氣味，長(zhǎng)時(shí)間不除霜，會(huì)使熟食保鮮柜發(fā)出異味。一般情況下，霜層達(dá)5毫米厚時(shí)，就應(yīng)除去。這樣不僅能防止耗電量加大，也讓柜內(nèi)的食物沒(méi)那么容易串味。

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