餐飲培訓-漢食觀飲食技術基地-餐飲技術培訓

烤排骨是用烤箱烤制的一道菜品，制作原料主要有排骨，鹽，排骨醬等，口感香甜少辣，細嫩酥軟，蜜汁可口。

制作方法

1、排骨洗凈用糖、五香粉腌3個小時

2、倒入料酒、生抽，繼續(xù)腌1個小時

3、錫紙平鋪，把排骨放在中間，把錫紙包起來，留一口子

4、腌汁加上兩湯匙蜜糖調(diào)成烤汁，灌入錫紙包內(nèi)，餐飲培訓，再把口子封好5、烤箱200度烤60分鐘即可

壽司是一種日本傳統(tǒng)美食，日本古代時候的壽司，是用鹽和米腌制的咸魚，后經(jīng)演變形成如今的壽司。“壽司”在日本古代“鮨”（すし），本意是“咸魚”。“壽司”這一名稱，餐飲小吃培訓，是“鮨”字的萬葉假名寫法。外文名sushi或zushi

花色種類繁多。配料可以是生的，也可以是熟的，或者腌過的。似乎配料的不同，使得壽司的價格、-差距甚大。