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海鮮配送和鮮肉配送一起要注意什么?生鮮配送企業(yè)在夏季應(yīng)該把采購(gòu)時(shí)間定在清晨或氣溫比較涼爽的時(shí)段,采購(gòu)的生鮮產(chǎn)品要注重其顏色、香氣成分(醇類、酸類和酯類)以及果形指數(shù)(果實(shí)縱徑與橫徑的比值),而注意挑選的硬度有助于在運(yùn)輸過(guò)程中保持外形完好, vc含量除了是營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)的重要指標(biāo),有利于防止果實(shí)發(fā)生褐變,因此我們應(yīng)從采購(gòu)源頭抓起,-進(jìn)入配送環(huán)節(jié)的生鮮產(chǎn)品。
公司本著、快捷、熱忱的經(jīng)營(yíng)理念,贏得了眾多客戶的支持和-。隨著市場(chǎng)的開(kāi)拓和眾多客戶的需求,公司將原來(lái)的職能部門物流部由內(nèi)部食堂蔬菜、糧油配送,轉(zhuǎn)換成獨(dú)立的經(jīng)濟(jì)實(shí)體,對(duì)外經(jīng)營(yíng)農(nóng)副產(chǎn)品、蔬菜、糧油配送業(yè)務(wù),在珠三角各大農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)交易市場(chǎng)設(shè)立采購(gòu)基地,配備了專職采購(gòu)人員。同時(shí),配送中心與眾多廠家攜手合作,直接由廠家送貨到配送中心物流倉(cāng)庫(kù)。如:山東太合集團(tuán)、海天等企業(yè)。公司在清遠(yuǎn)陽(yáng)山有自己的蔬菜種植基地及豬、雞、鴨等禽類養(yǎng)殖基地,并有多口魚(yú)塘,放養(yǎng)草魚(yú)、鰱魚(yú)、非洲鯽魚(yú)等。從而-了配送中心供應(yīng)鏈體系能夠?qū)⑽锲芳皶r(shí)、快捷、新鮮、價(jià)格低廉供應(yīng)給客戶。
每次進(jìn)貨時(shí)都要查驗(yàn)貨品
供應(yīng)商頭一次給你看貨品時(shí),一定是-而且價(jià)格便宜的,但合作過(guò)幾次后,他們會(huì)提升價(jià)格,鮮肉類配送,有些甚至還會(huì)在上動(dòng)手腳。
解決方法:千萬(wàn)不能掉以輕心,每次進(jìn)貨時(shí)都要查驗(yàn)供應(yīng)商提供過(guò)來(lái)的貨品的。
生鮮食材配送公司盈利的關(guān)鍵之一是供應(yīng)鏈管理能力,即控制成本的能力。怎樣做好這一點(diǎn)也讓生鮮老板十分頭疼,如何培養(yǎng)-的采購(gòu)員,如何避免在批發(fā)市場(chǎng)被屠宰?下面給大家介紹一下生鮮采購(gòu)的管理和技巧,學(xué)好這些技巧,每年節(jié)省數(shù)十萬(wàn)。
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