淮北特色蔬菜面條-糧匠----特色蔬菜面條廠家

一、蔬菜搭配

從營(yíng)養(yǎng)成分來(lái)說(shuō)，果蔬面中主要是碳水化合物，加少量的-和蛋白質(zhì)等，它的主要功能是作為主食來(lái)提供給人們能量，缺點(diǎn)就在于營(yíng)養(yǎng)過

于單一，如果只吃果蔬面，就有營(yíng)養(yǎng)不均衡的嫌疑了。如果將蔬菜汁加入到果蔬面中，可以適量增加部分-和一部分膳食纖維，特色蔬菜面條生產(chǎn)廠家，讓果蔬面變得

更“粗”也更-，在補(bǔ)充能量的同時(shí)平衡膳食�？梢杂脕�(lái)做果蔬面的蔬菜包括胡蘿卜、南瓜、各種綠葉蔬菜、深紅色的紫莧菜等。

果蔬面很“筋道的原因如下

果蔬面含有高蛋白:果蔬面由小麥粉制成。主要成分是淀粉和面筋蛋白。面筋蛋白不溶于水，面筋蛋白含量越高，果蔬面越有嚼勁，并且越難折斷。

添加增筋劑:增筋劑是一種氧化劑， 在-也被廣泛接受和使用。它在合理范圍內(nèi)合規(guī)，無(wú)需-對(duì)健康的危害。

添加食用膠:例如海藻酸鈉，變性淀粉等，它們大多數(shù)是從植物中提取的“天然產(chǎn)物”，主要 是膳食纖維，合理使用可以-果蔬面的味道而又

不危害健康。