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新鮮的油條,炸至兩面金黃出鍋,油光泛亮,脆香-,這樣的油條,光是聞聞就讓人難以抗拒。從內(nèi)到外都要撒上-的芝麻粉,中間還會加一層黃豆粉,兩者相結(jié)合,甜味都多了一分層次。鍋里的油飄著青煙,師傅將切的一指來寬的面條重疊,兩頭拽住邊拉邊放,油條包麻糍選,長度合適了橫著放下油鍋,長筷子快速擺弄,一會油條就浮上來了。剛出鍋的油條,透著豆油香,咬一口脆香燙嘴…香歸香,飽腹感卻很強(qiáng),吃完這個(gè)也會有點(diǎn)膩,若是有同行的伙伴,建議兩人可以先買一份,分著吃~
因?yàn)樽霾惋嬌猓?是小吃店講究店家附近有足夠的,有才有客流,油條包麻糍,人來了生意也就來了,有客流才會有財(cái)流。挑麻糍擔(dān)的老人,大多數(shù)是賣了大半輩子麻糍的,遵守著買賣人基本的規(guī)矩:不擋別人家的門。只有店里人喚“來塊麻糍”,才會打開擔(dān)子上面的棉被,手指浸濕,扯下一塊,捧著糖罐過去,并且毫不吝嗇的滾上-的砂糖芝麻混合料,夾油條里。這些不起眼的休閑小吃,正在以連鎖經(jīng)營的商業(yè)模式攻城略地、飛速發(fā)展,休閑小吃連鎖業(yè),正迎來井噴時(shí)代。目前飲食行業(yè)連鎖店中約80%的連鎖店都是采用-店加店的商業(yè)模式,南通油條包麻糍,單純做-的并不多;店和-店相結(jié)合的運(yùn)作模式能使在短時(shí)間內(nèi)搶占市場份額。
了解當(dāng)?shù)仫嬍澄幕。要考慮特色小吃引進(jìn)后是否能夠符合當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的口味,不能與當(dāng)?shù)氐拿癖娍谖断嚆,這樣是不會有市場的。香歸香,飽腹感卻很強(qiáng),吃完這個(gè)也會有點(diǎn)膩,若是有同行的伙伴,建議兩人可以先買一份,分著吃~簡單的紙皮包裝,上面有藝術(shù)字體印刷的”油條包麻糍”。趁熱咬一口,油條夠新鮮酥脆,一口下去還掉渣!咬到里面,油條包麻糍價(jià)格,是細(xì)膩的麻糍,雖說大概率是機(jī)器壓的,但細(xì)膩到這種程度也是有心了,讓人甚至感覺是吃芝士(麻糍會爆漿和拉絲)!
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