省人工火鍋底料全自動(dòng)炒鍋優(yōu)惠報(bào)價(jià)

炎熱的夏天，你還在揮汗如雨的炒醬、熬料嗎。隆澤自動(dòng)炒醬機(jī)，一鍵式翻炒。輕松又。讓您開(kāi)開(kāi)心心當(dāng)老板。

火鍋炒料機(jī)的加熱方式

隆澤炒料機(jī)加熱方式多種可選：燃?xì)�、蒸汽、電�?dǎo)熱油、電磁等均接受定做。通蒸汽加熱溫度溫和恐不能達(dá)到辣椒醬所需溫度；燃?xì)饷骰鹬苯蛹訜峥裳杆俦�炒香味既出，但是攪拌速度要調(diào)高，溫度控制尤其重要，電導(dǎo)熱油夾層加熱，加熱面積不局限，溫度即可時(shí)時(shí)監(jiān)控，適用性較強(qiáng)；電磁加熱是一種趨勢(shì)，安全，溫度時(shí)時(shí)可控，加熱速度調(diào)節(jié)隨心所欲，適用于任何物料，任何工藝，可謂大部分炒鍋必須加熱方式。

3設(shè)備特點(diǎn)

1、自動(dòng)多頭攪拌炒制（攪拌頭可自轉(zhuǎn)和公轉(zhuǎn)）；

2、易操作（鍋體可傾，液壓控制）；

3、操作安全舒適（背面集中排廢物）；

4、隆澤炒料機(jī)炒制時(shí)間好；

5、攪拌/混合均勻；

6、煤氣燃燒供熱方便，不受工廠電壓的-；

7、電磁加熱節(jié)能，比普通電加熱式節(jié)電20%-30%，升溫迅速，溫度可控；

8、內(nèi)外鍋體全不銹鋼制造，外型美觀，結(jié)構(gòu)緊湊，清洗方便。

糍粑辣椒炒料機(jī)特點(diǎn)

隨著食品行業(yè)沿著高競(jìng)爭(zhēng)、低利潤(rùn)、人工費(fèi)普遍提升的趨勢(shì)發(fā)展，食品加工企業(yè)必須面臨著設(shè)備更新?lián)Q代的抉擇；原有的設(shè)備操作復(fù)雜、流程繁瑣、生產(chǎn)效率低，-程度上提高了工人工資和生產(chǎn)的成本，省人工火鍋底料全自動(dòng)炒鍋，這種生產(chǎn)方式無(wú)疑是沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)力優(yōu)勢(shì)的。所以食品企業(yè)亟待解決生產(chǎn)自動(dòng)化提高的問(wèn)題。采用隆澤牌攪拌鍋、蒸煮鍋、夾層鍋，可以更有效解決食品蒸煮加工炒制階段的規(guī)范化標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)，是企業(yè)提高行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的明智選擇。

糍粑辣椒醬的做法

1.先做糍粑辣椒：把干辣椒放鍋?zhàn)永镄』鹬蟀胄�時(shí)左右，在加上鍋蓋燜上半小時(shí)左右冷卻后撈出去掉茸，瀝干切碎，即成糍粑辣椒了。

2.牛油切塊煉化，加入姜、蔥蒜、用小火翻炒開(kāi)來(lái)，要完全炒干其中的水分，要把牛油完全煉化至出香，然后關(guān)火等鍋里的牛油冷卻后倒入調(diào)和油在次加熱至八成熱。

3.隨后加入冰糖200個(gè)左右翻炒防止糊鍋待冰糖融化。

4.冰糖融化后開(kāi)大火放入生姜沫，蒜粒，蔥段，和糍粑辣椒翻炒。

5.加糍粑辣椒后開(kāi)小火慢慢慢慢翻炒至水分炒干，水汽減少。

6.加入香料（茴香籽、香葉、丁香、、肉蔻）香料需要拍碎�；ń泛王苍愫笤诼�慢的翻炒。小心糊鍋?zhàn)⒁饣鸷颍?/dv>

7.途中需加入半杯左右白酒，在把水分炒干就會(huì)有香氣出來(lái)然后可以關(guān)火冷卻了。

8.要吃火鍋時(shí)，炒鍋里放點(diǎn)調(diào)和油炒一下，把底料慢慢炒開(kāi)，加上骨頭熬的湯，加點(diǎn)雞精和醪糟和辣椒（如果你喜歡重辣的話）在加點(diǎn)花椒和蔥段熬成火鍋湯鍋就可以開(kāi)吃了呢。

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