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液壓升降滾揉機(jī)特點(diǎn)
采用變頻無級調(diào)速。速度范圍3-12rpm(可以選擇2-4rpm)低速功能,啟動平穩(wěn)、降低機(jī)器啟動時的沖擊,延長設(shè)備使用壽命。選擇低速功能適應(yīng)多種滾揉易變形產(chǎn)品,-是禽類和魚產(chǎn)品?梢愿鶕(jù)不同的產(chǎn)品特點(diǎn)選擇真空吸料或自動上料。
可以提高產(chǎn)品的口感及斷面效果;可以增強(qiáng)保水性,增加出品率;可以-產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)。使肉體分解,便于添加各類添加劑,在滾筒內(nèi)充分融合,使肉-得細(xì)嫩,口感得到提高。整機(jī)采用不銹鋼制造,結(jié)構(gòu)緊湊,噪音小,運(yùn)行平穩(wěn),操作簡便,使用。
1.設(shè)定滾揉工作時間
2.設(shè)定間歇滾揉時間
3.真空狀態(tài)滾揉時間
4.連續(xù)滾揉、間歇滾揉、反轉(zhuǎn)出料
5.電器控制均采用防水電腦控制
6.正反運(yùn)轉(zhuǎn)式
適用范圍
肉類加工,西餐店,休閑食品廠,中餐店,冷凍食品廠,肉制品加工廠。奧爾良雞翅大型液壓滾筒機(jī)
傾斜式滾揉機(jī)特點(diǎn)奧爾良雞翅大型液壓滾筒機(jī)
傾斜式液壓滾揉機(jī)的特點(diǎn):
(1)使腌制液在原料肉內(nèi)均勻吸收 (2)增強(qiáng)肉的結(jié)合力,提高肉的彈性 (3)-肉制品的切片性,防止切片時產(chǎn)生破碎裂口,奧爾良雞翅大型液壓滾筒機(jī),增加保水性,奧爾良雞翅大型液壓滾筒機(jī)操作方法,提高出口率 (4)提高產(chǎn)品的柔嫩性和結(jié)構(gòu)穩(wěn)定 (5)特有的v型齒可以使產(chǎn)品加工過程中表皮不受損壞
公司生產(chǎn)的傾斜式滾肉機(jī),相比grj系列臥式滾揉機(jī)型,具有的裝載能力和更方便地卸料功能。適用于西式香腸、火腿、培根、烤肉以及傳統(tǒng)中式禽類、醬鹵類、休閑類肉食品的腌制加工。奧爾良雞翅大型液壓滾筒機(jī)
液壓升降滾揉機(jī)性能特點(diǎn):
1、采用plc全電腦控制,自動運(yùn)行,個性化工藝參數(shù),均可在觸摸屏上設(shè)定,奧爾良雞翅大型液壓滾筒機(jī)價格,操作方便、運(yùn)行。
2、采用變頻無級調(diào)速,啟動平穩(wěn)。運(yùn)轉(zhuǎn)速度在3~12 r.p.m范圍內(nèi)連續(xù)可調(diào)。適應(yīng)多種加工工藝。
3、采用呼吸式滾揉原理,使原料肉在滾揉時交替處于真空及常壓狀態(tài),能有效縮短滾揉時間。
4、備有制冷系統(tǒng),制冷方式為半圓管,盤管式冷卻,并備有保溫層,呼吸真空全自動控制。
5、采用德國技術(shù),真正實現(xiàn)全自動,自動開關(guān)門,提高工作效率,運(yùn)行平穩(wěn),故障維修少。
6、采用臥式傾斜滾揉,滾揉效果明顯-。
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