炒青茶葉價(jià)格多少-炒青-吳中區(qū)金庭盛海林果園

炒青的作用1.炒青主要的作用是迅速、破壞酶的活性：做青適度的鮮葉，炒青，水份和內(nèi)含物質(zhì)已轉(zhuǎn)化到一定程度，達(dá)到了烏龍茶的內(nèi)質(zhì)要求，必須及時(shí)迅速地抑制酶促作用，否則，做青葉繼續(xù)“發(fā)酵”，紅變過度，產(chǎn)生不利于茶湯的褐色物質(zhì)。2.繼續(xù)散失水份，準(zhǔn)備茶葉塑型：炒青青葉，葉溫迅速增l高，葉細(xì)胞受熱膨脹，部分液泡破l裂，結(jié)合水釋出并蒸發(fā)，部分細(xì)胞液粘附葉表，炒青茶葉的功效，葉組織卷縮柔軟，物理性狀-。

碧螺春和炒青的區(qū)別1、上市時(shí)間不同

 首先，碧螺春和炒青第l一點(diǎn)的差別就是上市時(shí)間不一樣。碧螺春是較早的，其上市時(shí)間在每年3月20號到4月10號；而炒青上市時(shí)間在4月15號之后。

2、價(jià)格不同

 其次，碧螺春和炒青第二點(diǎn)的差別就是價(jià)格不一樣。碧螺春是較高的，其價(jià)格每年上市初期都在2000元以上，炒青茶葉價(jià)格多少，正常碧螺春的價(jià)格也在500～2000元之間；而炒青的價(jià)格則是在300～400元。

3、口味不同

 再次，碧螺春和炒青第三點(diǎn)的差別就是口味不一樣。這個(gè)的話沒有說哪個(gè)好，看個(gè)人口味喜好。碧螺春的口味比較香，味道比較淡；而炒青的味道偏重，對于老茶客來說炒青可能更有味�！�


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