陽(yáng)澄湖大閘蟹卡-襄陽(yáng)伙牌大閘蟹-康姬貿(mào)易新鮮大個(gè)

       受到大家-的陽(yáng)澄湖大閘蟹怎么吃合適，每年到這個(gè)時(shí)候，大閘蟹總是那么受熱捧，尤其是在10月下旬的時(shí)候，大閘蟹就到了肥美的時(shí)候。而陽(yáng)澄湖大閘蟹總是讓人喜歡，現(xiàn)在一起來(lái)看看陽(yáng)澄湖大閘蟹的-吧。

　　陽(yáng)澄湖大閘蟹之所以自古以來(lái)受-，陽(yáng)澄湖大閘蟹價(jià)格，確實(shí)與陽(yáng)澄湖那得天獨(dú)厚的水土環(huán)境有關(guān)。陽(yáng)澄湖大閘蟹之所以-美味，是因?yàn)榭缣K州、昆山和吳縣三地的陽(yáng)澄湖湖水呈偏堿性，ph值8.1，是全國(guó)湖泊中堿性的。湖底是堅(jiān)硬巖石和沙礫，湖內(nèi)水草豐富。大閘蟹在這樣的環(huán)境內(nèi)成長(zhǎng)，長(zhǎng)期在硬地上站立行走，蟹腳-有力。肉質(zhì)帶有水草的清香，吃起來(lái)-香甜。這一點(diǎn)與上好的生蠔——法國(guó)貝隆銅蠔很像，貝隆銅蠔幼蠔在海中飼養(yǎng)，大閘蟹做法，成年后移到生長(zhǎng)著豐茂水草的貝隆河中，使蠔具有-的香味與豐富的口感而被全蠔客-。由此看來(lái)，好水質(zhì)、好水草會(huì)使水產(chǎn)品增加比同類更多的香味，這個(gè)道理在都是相近的。好水-環(huán)境使陽(yáng)澄湖大閘蟹具有外觀上青殼、白肚、黃毛、金爪的四大特征，活蟹拿起來(lái)聞到的是水草的清香。

　　眼看陽(yáng)澄湖大閘蟹就要到了品嘗的時(shí)候，喜歡的朋友們趕緊吃起來(lái)，10月的美味讓您愜意。

     陽(yáng)澄湖大閘蟹的做法和吃法之一：蒸蟹這是的吃法。挑選個(gè)大、肢體全、活力強(qiáng)的陽(yáng)澄湖大閘蟹，放在清水里洗凈，用繩或草把大閘蟹的兩個(gè)夾子和八條腿扎緊成團(tuán)狀，入鍋隔水蒸熟。也可以放在水里煮熟。下鍋時(shí)可放一些生姜、紫蘇、黃酒、與之同煮，可以避寒去腥。食用時(shí)配上自己-調(diào)制的醬汁和黃酒，既能調(diào)味驅(qū)腥，又能完全吊出陽(yáng)澄湖大閘蟹的美味。

　　蒸煮螃蟹時(shí)要注意：在水開(kāi)后至少還要再煮20分鐘。