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那么就不如選擇這個(gè)水煮的花生吧。它是下酒菜吃的一道美食了。鹵花生和油炸花生相比,各有特色,且不說炸花生香脆爽口,是下酒的美食。生姜片花椒粒干辣椒剪段八角,桂皮雞精麻辣鮮各適量鹽放多點(diǎn)。將花生米倒進(jìn)高壓鍋中,把以上調(diào)料全部加入;ㄉ鷥(nèi)皮中醫(yī)叫紅衣,它可以促進(jìn)造血機(jī)能,增加血小板的數(shù)量和-血小板的,有止血的作用,還有、烏發(fā)的功效。
花生是人們?yōu)槭煜さ氖称,也是營養(yǎng)豐富的食品;ㄉ鸁o論是干的,還是鮮的,味道都非常的好的,不同的花生有不同的做法。花生米出鍋以后快速平攤開晾涼,也可以用扇子扇一下讓它快速降溫,這樣才能的保留花生米香脆的口感。我們?nèi)胰硕枷矚g吃酥脆的五香花生米,香辣蠶豆_酒鬼花生多少錢一斤,每次買回來吃的時(shí)候,大家總是感覺皮不干凈把它搓下去,實(shí)際花生皮也是很有-價(jià)值的。
酒鬼花生好吃,但做起來挺復(fù)雜,按照以前的老方法,得先泡花生,去花生紅衣,再將脫皮的花生冷凍,再油炸,再炒制。每次去花生衣都讓人發(fā)狂,油炸時(shí)還得用一鍋油,老費(fèi)事了。做一次一大盤,基本上一頓兩頓就光盤,做永遠(yuǎn)趕不上吃的節(jié)奏快。這次我嘗試著用了空氣來做。這個(gè)空氣多了攪拌功能,讓食材可以更均勻的受熱,讓做一鍋酒鬼花生變成了超簡單享受的事。經(jīng)過幾次的實(shí)驗(yàn),我總結(jié)出了一套去皮省事,不用油炸,吃起來卻不失美味的做法。
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